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41814 posts[13년 전 오늘] 경희애문화 닭볶음탕 도전 (엄마손맛 )
경희애문화 닭볶음탕 도전 (엄마손맛 )
파 계란국 끓이는법 간단국물요리 순두부 계란탕 요리
파 계란국 끓이는법 간단국물요리 순두부 계란탕 요리 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 봄바람 살랑살랑 불 때는 한 겨울 보다 더 추운 느낌이 드는 것 같습니다. 쌀쌀한 날에는 따뜻한 국물 반찬이 당기는데요. 냉장고를 열어보니 간단 국물요리로 빠르게 맛있게 만들 수 있는 재료가 대파와 계란이 있더라고요. 파 계란국 끓이는 법 레시피로 만들면 온 가족 다 함께 즐길 수 있어 너무 좋지요. 마침 얼마 전 구입해 놓은 순두부도 있어 순두부계란탕으로 보글보글 끓여 먹었더니 건더기 풍성해 포만감까지 좋았습니다. 게다가 식감도 부드러우니 국물과 함께 아이들도 밥 한 그릇 뚝딱 먹더라고요. 순두부 요리에는 간장 양.......
2026년3월27일 부건농장 일기/고추밭 만들기 첫번째 유기질비료 혼합유기질(입상) 넣기
정직한 농산물을 만들기 위해 오늘도 최선을 다하고 있는 부건농장. 농촌은 이제 농번기로 접어들었다. 요즘은 글로 쓰지 않은 작업이 많이 있다. 그중 오늘은 며칠 전에 초벌 로터리 작업을 한 고추밭에 퇴비를 넣는 작업이 있었다. 왕중왕 그린 (3.6-2.0-1.4+유기질 60%이상) 유기질비료 혼합유기질(입상) □ 면적: 800평 □ 사용량: 100포(320평×2=82포. 150평×1=18포) □ 구입처: 남부안농협경제센터/정부보조구입 3월 30일에 비 예보가 있다. 비가 오지 않는다면 바로 모든 작업이 이루어지겠지만 시간적인 여유가 없어 미리 퇴비만 뿌려 놓는다. 로터리 작업을 했기 때문에 화물차가 진입할 수 없어, 사륜 경운기를 이용하여 퇴.......
돼지과학자 조영은 대표, 수육 하나로 식당의 컨셉과 격을 바꾸는 사람
#소상공인성공대학 #한식고기요리학교 #개별상담 #컨설팅 안녕하세요. 소상공인 성공대학 한식고기요리학교를 통해 대한민국 소상공인 성공을 지원하는 김영갑교수입니다. 돼지과학자 조영은 대표, 수육 하나로 식당의 컨셉과 격을 바꾸는 사람 뽕나무집 보쌈 만두전골의 조영은 대표는 요즘 돼지고기를 연구하고 있습니다. 그냥 돼지고기를 공부하는 수준이 아닙니다. 원산지에 따라 어떤 차이가 나는지 부위에 따라 식감과 풍미가 어떻게 달라지는지 어떤 재료와 어떤 조리법이 최고의 수육을 만드는지 하나씩 실험하고 연구하고 있습니다. 저는 이런 분을 보면 늘 같은 생각이 듭니다. 이런 사람이 결국 대박집을 만듭니다. 식당은 결국 메뉴.......
둔촌역맛집 보성갈비 올림픽공원 본점 돼지갈비 완성된 모임 장소 후기
둔촌역맛집 보성갈비 올림픽공원 본점 돼지갈비 완성된 모임 장소 후기 둔촌역맛집을 찾다가 우연히 알게 된 보성갈비 올림픽공원 본점은 기대 이상으로 만족스러운 식사를 할 수 있었던 곳입니다. 올림픽공원과 가까운 위치라 산책이나 나들이 후 들르기에도 좋고, 무엇보다 모임이나 회식 장소로 정말 잘 어울리는 분위기를 갖추고 있습니다. 매장은 본점부터 별관, 신관, 2층까지 공간이 다양하게 나뉘어 있어 단체 인원도 여유롭게 수용할 수 있는 구조입니다. 좌석 간 간격도 넉넉하고 전체적으로 깔끔하게 관리되어 있어 가족 외식이나 중요한 모임 자리로도 부담 없이 방문할 수 있습니다. 주차도 매장 앞에서 가능하기 때문에 접근성 역.......
묵은지 돼지고기 김치찜 레시피 만들기 묵은지찜
돼지고기 김치찜 레시피 묵은지 김치찜 레시피 김치찜만들기 묵은지찜 만들기 김치찜레시피 시큼하게 잘 익은 묵은지 한 쪽에 두툼한 통삼겹 한 줄이면 밥 2그릇도 뚝딱 비울 수 있는 돼지고기 김치찜 만들기 할 수 있다. 나는 돼지고기 김치찜 레시피 만들 때 멸치육수를 사용하는데 여기에 새우젓과 설탕, 된장 등으로 간을 해서 사용한다. 육수 속의 설탕은 김치의 시큼한 맛을 중화시켜주고 새우젓은 감칠맛을 내준다. 육수에 넣는 된장이 묵은지 김치찜 레시피 킥 중 하나인데 돼지고기 잡내를 없애주고 구수한 맛을 더하는 역할을 한다. 돼지 김치찜 레시피 만들 때는 무조건 푹 익혀야 깊고 진한 맛을 낼 수 있다. 여기에 고기를 통삼겹살.......
