전통 오이지담그는법 50개 레시피 오이지무침 만드는법By 하우매니 심플레시피 | 2024년 5월 25일 | 음식정보전통 오이지담그는법 50개 레시피 오이지무침 만드는법 시골살이 하면서 세상에 별걸 다 해 봐요. 오전에 한나절 이웃 밭에서 쌈채소도 따고, 열무, 얼갈이 솎아서 김치도 담그고 소소한 행복감에 주말 시골살이가 좋았는데요. 얼마전에 밭을 메꾸느라 흙을 받았는데 돌이 어찌나 많이 섞여있는지~ 신랑은 늦은 봄 농작물들 심느라 혼자 바빴고요. 밭 가장자리에 큰 돌들이 널브러져 있는게 보기 싫어서 마침 이웃에서 쓰던 삼발이 (앞은 외발, 뒤쪽은 두 발 지지 손수레)가 있어서 거기에 돌을 담아서 퍼 나르는 걸 시작해서 7~8차례 했더니 오늘 흐린 날에도 땀이 범벅인 거예요. 지나는 동네분이 손수레도 잘 다룬다고 해서 신랑한테 나는 왜.......오이지담그기(18)오이지담기(2)오이지만드는법(3)오이지50개(2)오이지(29)전통오이지(2)오이지담그는시기(2)전통오이지담그는법(1)전통오이지50개(1)오이지무침(18)오이지무침만드는법(16)오이지무침양념(1)오이지무침레시피(17)오이지50개담그기(1)오이지담그는법(18)오이지담그는법 물없이 오이지 담그기 담그는시기By MJ의후다닥레시피~♥ | 2024년 4월 30일 | 다이어트오이지담그는법 물없이오이지담그는법 물없이 오이지 담그기 오이지담그는시기 물엿 오이지 담그는법 소개해 볼게요. 정통방식 소금 오이지는 굵은 소금만 뿌려 만들지만 이 방식은 물엿을 더해 수분을 빼고 보관 기간을 늘리고 아삭한 식감을 유지하며 만드는 방법입니다. 설탕보다 아삭한 식감이 뛰어나고 만드는 과정도 어렵지 않을 뿐 아니라 소량씩 만들어 먹을 수도 있어 편하죠. 매년 이 방식으로 만드는데 오이지 곰팡이 걱정 없이 만들 수 있는 데다, 아삭한 식감도 좋아 정말 만족하고 있습니다. 매년 이 레시피를 찾아오는 분들도 정말 많더라고요. 오이지담그는시기 하면 장마가 시작되기 전, 6월 중순 전까지라고 말씀드릴 수 있는.......물없이오이지(9)오이지물엿(2)오이지담기(2)오이지(29)물엿오이지(3)오이지담그는시기(2)오이지담는시기(2)오이지담그는법(18)오이지담그기(18)