참송이버섯요리 버터 버섯볶음 간단한 와인안주 만들기By 유지어터의 참 쉬운 집밥 | 2024년 3월 3일 | 음식정보고급스러운 풍미의 참송이버섯요리 식사로도 좋고 간단한 와인안주로도 좋다 맛 표현이 힘든 다채로운 맛의 버섯 맛과 향이 풍부하다고 알려진 참송이버섯 앞뒤로 노릇하게 구우면 고기보다도 맛있다. 뿐만 아니라, 쫄깃한 식감이 입안의 즐거움이다. 버섯의 맛은 참으로 오묘하다. 그래서 어떤 맛이라고 한 마디로 표현하기 힘든 식재료 중 하나이다. 이것만의 독특한 맛과 향, 그리고 복합적인 맛이 다른 양념 없이 소금 간만 해도 충분히 맛있다. 특히, 버섯을 구우면 나오는 육즙은 요리 풍미를 더욱 올려준다. 버섯에서 나오는 즙을 육즙이라 표현할 정도이니, 풍부한 감칠맛은 상상하는 그대로이다. 얼마 전 < 정성드린 참송이 >에서.......와인안주(26)참송이버섯요리(3)버섯(19)송이버섯요리(2)정성드린참송이(1)간단한와인안주만들기(1)버섯세트(1)버섯요리(84)송이버섯볶음(1)참송이버섯(3)참송이(1)와인안주만들기(4)송이버섯구이(1)버섯농장(1)간단한안주(10)안주만들기(15)안주(64)간단한와인안주(6)와인안주 치즈 추천 벨큐브 스패니시 스타일 핑거푸드 만들기By 유지어터의 참 쉬운 집밥 | 2023년 12월 20일 | 음식정보두근두근 설레는 연말이 다가왔다 와인과 환상궁합 와인안주 치즈 핑거푸드 만들기 연말연시 홈파티 필수 메뉴! 와인안주로 좋은 치즈 핑거푸드 만들기 2023년이 얼마 남지 않았다. 곧 다가올 크리스마스, 그리고 새롭게 맞이할 2024년을 생각하면 가슴이 두근두근 설렌다. 연말은 남편과 괜찮은 레스토랑에 갈까 고민했다. 하지만, 예약하는 것도 만만치 않고 무엇보다 사람들이 북적이는 공간보다 남편과 둘이서 오붓하게 보내고 싶어 이번 연말은 집에서 조용하게 보내기로 했다. 집에서 연말을 보내지만, 시즌이 시즌인 만큼 평범하게 지낼 수는 없다. 근사한 홈파티 준비를 위해 스테이크와 파스타 메뉴도 고민이고, 무엇보다 와인안주가 고.......연말파티음식(8)안주(64)와인안주만들기(4)크리스마스플레이팅(1)치즈추천(1)치즈안주(2)핑거푸드(17)핑거푸드만들기(4)스패니시스타일(1)치즈핑거푸드(1)와인안주(26)벨큐브(1)신제품(84)크리스마스파티음식(10)안주만들기(15)와인안주추천(3)벨큐브스패니시스타일(1)존쿡 델리미트 까챠토레 치즈볼 핑거푸드 만들기 간단한 와인안주By 유지어터의 참 쉬운 집밥 | 2023년 12월 2일 | 음식정보와인과 함께 먹으면 좋은 간단한 핑거푸드 만들기 존쿡 델리미트 까챠토레 와인과 잘 어울려 까챠토레란 무엇인가? 까챠토레는 이탈리아어로 사냥꾼을 뜻한다. 사냥꾼은 오랫동안 집을 비워야 하는 탓에, 돼지고기를 오랫동안 보관해 먹기 위해 이를 발효 숙성에 주머니에 넣고 다녔다. 까챠토레는 이들이 먹은 비상식량에서 유래했다. 존쿡 델리미트 까챠토레는 정통 이탈리아 방식으로 만들었다. 무항생제 돼지고기를 발효 숙성해 만든 이탈리아식 살라미이다. 진하고 고소한 풍미가 좋아, 다양한 요리에 활용해도 좋지만 그대로 썰어내어 와인안주로 먹어도 좋다. 특히, 존쿡 델리미트 까챠토레는 국내산 무항생제 돼지고기를 사용했다는 것이.......안주(64)연말파티(24)핑거푸드(17)존북살라미(1)홍술(1)위스키안주(4)존쿡(9)까챠토레(1)연말홈파티(14)간단한와인안주(6)위스키페어링(1)건조육(2)존쿡델리미트까챠토레(1)와인안주만들기(4)돈슐랭(1)와인안주(26)간단한핑거푸드(1)사퀴테리(2)안주만들기(15)존쿡델리미트(8)살라미(2)주류학개론(2)핑거푸드만들기(4)ART_OF_BLOOMY_SALAMI(1)와인안주 핑거푸드 만들기 발사믹 포도 카나페 브루스케타 만들기By 유지어터의 참 쉬운 집밥 | 2023년 11월 14일 | 음식정보어느덧 연말, 2023년 와인 한 잔과 함께 먹으면 좋은 핑거푸드 만들기 2023년은 이렇게 저물어 가는구나 2023년. 올해 나는 어떻게 시작을 했는지 기억이 안 난다. 작년 말, 개인적으로 안 좋은 일이 있어 이를 극복하기 위해 정신없이 보낸 2023년 초. 한동안 생각하는 것이 싫어 최대한 몸을 바쁘고 피곤하게 만들었던 2023년이었다. 2023년 눈 밑에 다크서클은 당연한 것이라 여기며 몸을 혹사했고 9월 들어서야 비로소 마음의 평온을 되찾기 시작했다. 그렇게 2023년 11월이 되었다. 그렇게 2023년이 저물어간다. 연말은 모름지기 시끌벅적 흥겹게 보내는 것이 마땅할 것이지만, 우리 집은 아마 앞으로도 연말은 조용히 보내지 않을까 싶다. .......핑거푸드(17)발사믹포조카나페(1)브루스케타만들기(1)와인안주(26)와인안주만들기(4)브루스케타(1)카나페만들기(11)카나페(12)핑거푸드만들기(4)