글렌고인 Glengoyne - 피트 향은 빼드렸어요. 순수하단 말이에요!By 건축사 박정연의 건축 디자인 여행기 | 2024년 4월 10일 | 디자인/편집글렌고인 Glengoyne 증류소의 제품들은 '피트에 오염되지 않은 위스키'라고 홍보할 정도로 피트가 포함되지 않은 것을 강조하기도 했었다. 예전에는 기러기가 2마리가 그려진 로고를 사용했으나, 몇년 전부터 기러기가 한마리로 바뀌었다. 그러면서 맛도 두마리에서 한마리가 되었다고 하는 분들이 많아졌다. 나는 위스키를 접한지 오래되지 않아서 기러기 두마리 시절의 맛을 잘 알지는 못하지만, 그만큼 오래전에 증류된 18년 이상 혹은 20여년 숙성된 제품들을 아직 괜찮은데, 최근 출시된 제품들은 기대에 살짝 못미치는 느낌이 든다. 특히 해마다 출시되는 티팟드램 기다리다가 마시는 분들이 많은 듯 한데, 티팟드램도 기대에 살.......주류학개론(2)글렌고인(1)성남앤젤스쉐어(2)바테일러(3)티팟드램(1)GLENGOYNE(1)대전오드비(6)존쿡 델리미트 까챠토레 치즈볼 핑거푸드 만들기 간단한 와인안주By 유지어터의 참 쉬운 집밥 | 2023년 12월 2일 | 음식정보와인과 함께 먹으면 좋은 간단한 핑거푸드 만들기 존쿡 델리미트 까챠토레 와인과 잘 어울려 까챠토레란 무엇인가? 까챠토레는 이탈리아어로 사냥꾼을 뜻한다. 사냥꾼은 오랫동안 집을 비워야 하는 탓에, 돼지고기를 오랫동안 보관해 먹기 위해 이를 발효 숙성에 주머니에 넣고 다녔다. 까챠토레는 이들이 먹은 비상식량에서 유래했다. 존쿡 델리미트 까챠토레는 정통 이탈리아 방식으로 만들었다. 무항생제 돼지고기를 발효 숙성해 만든 이탈리아식 살라미이다. 진하고 고소한 풍미가 좋아, 다양한 요리에 활용해도 좋지만 그대로 썰어내어 와인안주로 먹어도 좋다. 특히, 존쿡 델리미트 까챠토레는 국내산 무항생제 돼지고기를 사용했다는 것이.......안주(64)연말파티(24)핑거푸드(17)존북살라미(1)홍술(1)위스키안주(4)존쿡(9)까챠토레(1)연말홈파티(14)간단한와인안주(6)위스키페어링(1)건조육(2)존쿡델리미트까챠토레(1)와인안주만들기(4)돈슐랭(1)와인안주(26)간단한핑거푸드(1)사퀴테리(2)안주만들기(15)존쿡델리미트(8)살라미(2)주류학개론(2)핑거푸드만들기(4)ART_OF_BLOOMY_SALAMI(1)