두릅전만들기 참두릅전 두릅가시손질 두릅부침개 땅두릅전 봄나물이름 두릅요리By 깡이맘 | 2024년 5월 4일 | 방송/연예두릅부침개 두릅전만들기 두릅가시손질 참두릅전 땅두릅전 두릅요리로 만든 요리의 하이라이트 두릅전만들기에요. 작년에 비해 올해는 두릅을 먹을 수 있는 기회가 많아졌는데요. 시골에서 직접 따서 보내온 두릅을 동생이 집으로 갖다줬어요. 봄나물 이름 중에 쑥보다 더 반기는건 두릅이에요. 두릅은 크게 참두릅·땅두릅 개두릅으로 나뉘는데... 두릅 가시 손질을 해야하는건 참두릅이에요. 엄나무순으로 불리우는 개두릅도 가시가 있는데 데치면 부드러워져서 따로 손질하지 않아도 됩니다. 두릅부침개로 제일 맛있는건 요 땅두릅이에요. 가시가 없고 다른 두릅요리와는 다르게 땅에서 채취하기때문에 세척에 신경을 좀 더 써야합니다. 참두릅.......두릅전만들기(8)땅두릅(6)땅두릅전(1)참두릅요리(13)땅두릅요리(6)두릅요리(25)두릅전(9)참두릅가시(3)두릅가시손질(3)두릅(11)두릅부침개(4)봄나물이름(8)참두릅(12)봄나물(89)참두릅전(6)두릅가시(5)부침개(79)두릅밥 만들기 땅 두릅요리 손질 두릅 버섯 솥밥 레시피By 레즐리의 톡톡한 이야기 | 2024년 4월 12일 | 다이어트솥밥 레시피 두릅 솥밥레시피 두릅요리 두릅밥 만들기 이제 두릅철이 시작되었지요 마트에도 시장에도 두릅이 많이 보이더라고요 두릅나무위에 솟아난 새순을 만나면서 정말로 봄이 왔음을 실감하게 되는데요 이 새순이 바로 두릅 나물이랍니다 두릅은 나무 위에 나는 일반두릅과 땅에 붙어 자라는 땅두릅 개두릅이라고 불리는 엄나무순으로 분류가 되는데요 맛으로 치면 엄나무순이 최고라고 할 수 있겠지요 오늘은 땅속의 봄의 기운을 가득 품고 솟아난 기운 센 산나물의 황제 땅두릅요리 두릅밥 레시피 소개해 볼게요 엄나무순이나 참두릅은 맛과 향이 강해서 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹기만 해도 너무너무 맛있지요 이렇게 두릅밥으로 만.......두릅밥(1)두릅손질(18)두릅솥밥(1)솥밥레시피(28)두릅요리(25)솥밥(40)솥밥만들기(5)버섯솥밥(2)땅두릅요리(6)두릅장아찌 만들기 땅두릅 장아찌 만드는법 땅두릅요리 두릅손질법By 봉스, 여자의 부엌 | 2024년 4월 9일 | 패션/스타일두릅장아찌만들기 땅두릅장아찌 만드는법 땅두릅요리 두릅장아찌만드는법 두릅손질법 봄나물이 많이 나올 때면 두릅장아찌만들기 한다. 개인적으로는 엄나무순을 더 좋아하는데 데친 후 숙회로 먹고 남은 걸로 땅두릅요리 뭘할까 하다가 올해 첫 땅두릅장아찌 만드는법 으로! 참두릅에 비해 가시도 적고 두릅손질법 역시 간단해서 두릅장아찌만드는법 역시 어렵지 않다. 향긋한 봄향기와 아삭한 식감이 있어서 지금 담아두면 고기 먹을 때, 여행 갈 때, 캠핑갈 때 두루두루 요긴할 것이다. 재료 땅두릅 450g (손질 후) 다시마육수 150ml, 양조간장 120ml, 국간장 3스푼, 맛술 70ml, 설탕 3스푼 매실청 40ml, 식초 60ml 데칠 때 : 소금 1스푼 (밥.......땅두릅장아찌(3)땅두릅장아찌만드는법(3)장아찌만들기(17)두릅장아찌만드는법(8)장아찌(57)땅두릅요리(6)두릅손질법(5)두릅요리(25)두릅장아찌(9)두릅장아찌만들기(5)두릅 데치기 땅두릅 가시 손질 요리 보관법 두릅숙회By 봉스, 여자의 부엌 | 2024년 4월 4일 | 패션/스타일두릅데치기 두릅손질 땅두릅데치기 땅두릅 요리 두릅보관법 3월 말부터 4월하순, 5월 초순까지 두릅요리 먹을 수 있는 시기다. 보통 초벌 순이 제일 연하고 두릅 가시 없어서 먹기 좋기 때문에 연한 두릅숙회 혹은 전 등을 먹고 싶다면 조금 서둘러야 한다. '두릅'이라고 불리는 봄나물은 종류가 총 3가지다. 우리가 아는 나무순은 참두릅, 백숙 삶을 때 넣는 뾰족한 나무의 새순인 엄나무순은 개두릅, 땅에서 자라는 독활을 땅두릅이라고 한다. 땅두릅 요리 시기가 제일 빠르기 때문에 올해도 어김없이 땅두릅 데치기 해서 제일 먼저 먹었다. 참두릅은 두릅 가시 뾰족하게 있어서 손질이 필요한데 솜털이 송송 있는 땅두릅 손질 방법.......두릅요리(25)땅두릅손질(4)땅두릅데치기(6)두릅숙회(5)땅두릅요리(6)두릅(11)두릅데치기(22)땅두릅(6)두릅손질(18)두릅독(1)12Last