오이지담그는법

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물없이 오이지 담그는법 오이10개 기준 초간단 물엿 오이지 만들기

행주치마의 정겨운 집밥|2024년 3월 31일|음식정보

물없이 오이지 담그는법 초간단 물엿 오이지 만들기 (오이 10개 기준 ) 그렇게 비싸던 오이가 가격이 내려가고 있어서 조금 이르게 물없이 오이지 담았어요. 오이지를 그렇게 좋아하지는 않지만 친정엄마가 병원에서 오이를 그렇게 찾으시네요. 오이 10개를 샀는데 한개는 먹어서 9개로 만든 물없이 만든 물엿 오이지 만들기 이보다 더 쉬울순 없지만 소금과 설탕 식초 비율을 찾기란 쉽지 않지요. 완성된 오이지맛을 보니 너무 달지도 않고 적당하게 신맛이 나 그냥 먹어도 맛있는 오이지가 만들어졌어요. 장마 오기전에 오이가 마구 쏟아지는데 그때는 오이 가격도 저렴하니 넉넉하게 담아드시고 봄에 먹는 물엿 오이지 뭐든 몸값이 비쌀때 귀.......

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물없이 물엿 오이지 담그는법 물없는 오이지 보관법 오이 3일만 투자해!

축복받은 유전자 완소남매의 엄마표 먹거리|2023년 7월 22일

물없이 물엿 오이지 담그는법 물없는 오이지 보관법 오이 3일만 투자해! 여름철에 만들어 두면, 무침만 해먹어도 10개가 금방 사라지는 오이지 오이 인데요. 지난 번에 물없이 오이지 담그는법 하고 난 뒤에 다 먹어버려서 또 물없는 오이지 만들었답니다. 사진을 빠르게 찍는다고 2일 가까이 숙성을 시킨 모습을 보여드리고 있는데요. 여기서 하루 정도 더 절여두게 되면 수분이 더 빠져서 쭈글쭈글하게 된답니다. (요거 참고하시고, 사진 확인하세요!) 알토란 물엿 오이지 담그는법 활용해서 만드는데, 이건 짜지 않아서 무침 만들 때에도 따로 물에 담가두고 염분을 제거하지 않아도 되고 맛있더라구요. 딱 3일만 투자하면 완성할 수 있고, 오.......

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