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류수영 편스토랑 레시피 노인 영양식 환자 녹두죽 끓이는법 녹두 껍질벗기기
녹두 불리기 녹두죽 끓이는법 녹두껍질벗기기 환자영양식 노인영양식 한그릇 요리로 따끈하게 먹을 수 있는 죽을 준비했어요. 특별히 아픈곳은 없지만 가끔 속편한 음식이 먹고 싶을 때 생각나더라고요. 밤늦은 식사와 폭식으로 속이 꽉 찬 느낌이 들 때는 죽요리로 비우는 작업이 필요하더라고요. 오늘은 "녹두죽" 이에요. 특별히 류수영님의 편스토랑 레시피입니다. 녹두는 단백질, 비타민B, 철분 등이 풍부해서 피로 회복에 도움을 줍니다. 물론 소화가 잘되어 위장에 부담을 주지 않기때문에 환자 영양식으로 좋아요. 어남선생이 편스토랑 레시피에서 알려준 '녹두죽 끓이는법' 불린 녹두에 물을 넣고 끓여주기만하면 되.......
녹두죽 끓이는법 부담 없는 아침식사 메뉴
많이 먹고 빨리 먹고~ 요즘 들어 식습관이 더 안 좋아지다 보니 소화가 잘 안되더라고요. 예전에는 체하는 게 뭐야? 그랬는데 지금은 저도 나이를 먹었나 봅니다. ㅠㅠ 그래서 간단하게라도 아침을 챙겨 먹고 삼시세끼 균형을 잡아보려고 애쓰는 중인데요. 부담 없이 먹을 수 있는 아침식사 메뉴 뭐가 없을까? 고민하다가 소화가 잘 되는 녹두죽을 끓여봤어요. 요즘은 죽집도 있고 레토르트로도 잘 나와있어서 집에서 굳이 끓이는 일이 잘 없지만 왕창해뒀다가 데워먹으면 가격적인 측면에서 부담도 없고 일단 첨가물 없이 염분 또한 제어가 가능하니 조금 더 건강하게 먹을 수 있어서 좋더라고요. 녹두는 해 독 작용을 해주기 때문에.......
