무청시래기말리는법
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무청시래기 만들기 말리는법 시래기 무청 말리기
무청시래기 만들기 무청시래기 말리기 시래기 무청 말리기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 마트에서 알타리무를 구입했는데 무청이 풍성하게 달려 있는 거예요. 저희 신랑은 무청보다 무를 더 좋아해서 약간 정리해서 담으면 좋겠다 생각이 들었는데요. 모두 버려도 되지만, 그러기엔 살짝 아까운 생각도 드는 거예요. 그래서 하나씩 잘라서 시래기를 만들었어요. 워낙 무청 시래기 말리는법은 무청이 하나씩 분리되지 않도록 무 윗부분을 함께 잘라주어 서로 붙어있도록 잘라서 만드는데요. 이런 경우에는 세탁소 옷걸이에 착착 걸어서 뒷베란다에 걸어놓으면 자연스럽게 발라요. 보통 10일~15일 정도면 바싹 마르는데요. 바람이 잘 통하면 더 빠르.......
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무청시래기 만들기 시래기 무청 말리는법 혼자서 하는 김장이라 배추김치는 여러 번 나눠서 하는데요. 다 같이 모여서 하는 김장은 하루에 여러 가지김치를 다 하니 힘든데요. 무김치, 파김치같이 양을 많이 만들지 않는 건 평소에 반찬 하듯이 하루에 한가씩 해 놓으면 김장을 몰아서 해서 힘들어할 일이 없습니다. 어른들 보시기에는 소꿉장난 같겠지만, 페이스 유지하면서 살림도 조금씩 하면 요령도 생기고 즐겁게 할 수 있습니다. 저도 다양한 종류의 무김치를 만들다 보니 무청이 매번 생기는데 그냥 버리기 아깝잖아요. 그래서 시래기 만들기 조금씩해서 말려서 저장해 놓으니 좋았습니다. 저도 시골살이 할 때는 대량으로 마당에서 무청.......
