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마들렌만들기 초보 홈베이킹 얼그레이 마들렌 만들기
마들렌만들기 얼그레이 마들렌만들기 초보 홈베이킹 얼그레이의 향긋함을 담은 마들렌을 만들었어요. 재료에서부터 홈베이킹 과정이 복잡하지않아 초보분들이 만들기에도 어렵지않아요. 기본 플레인맛에서부터 여러 가지 종류가 있지만 오늘은 은은한 단맛과 얼그레이 향을 담아 만들어보았습니다. 밀가루와 아몬드가루를 넣어 풍미와 식감을 살리고 꿀로 촉촉함을 더해 완성했어요. 베이킹 과정에서 몇가지 팁만 알아두면 달콤하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. 반죽을 만드는 것에부터 글라세까지 간단하면서 맛있는 마들렌만들기 함께 만들어보도록 해요. 재료준비 박력분 95g 아몬드가루 20g 계란 2개(105g) 무염버터 101g 설탕 85g 꿀 1.......
제과제빵취업 학원 안다녀도 돼요!
본업을 그만두고 새로운 걸 해보고 싶어서 이것저것 알아보다가 전부터 배워보고 싶었던 제과제빵에 도전해보기로 했답니다!! 오랜시간 전부터 제과제빵과 관련된 직업을 가지고 싶었는데 전공분야도 아니고 아는 것도 없어서 자신이 없었거든요 ..ㅠㅠ 그러다가 이번에 본업을 그만두게 되면서 제과제빵취업학원을 다녀보려고 알아보는데 생각보다 제과제빵취업과정교육 수강료가... 후덜덜하더라고요....o0o.. 그래도 평소 배워보고 싶었던만큼 제과제빵취업학원을 계속 알아봤는데 제과제빵취업학원말고도 자격증을 딸 수 있는 경로를 알게 됐어요!! 유아나 초등학생을 대상으로 베이킹을 가르쳐주는 아동베이킹지도사인데요 아이들에게 제과.......
키즈베이킹지도사 취업 성공 비법
옛날에 아이 먹거리에 민감한 시절에는 직접 제가 베이킹해서 간식을 제공해줬는데요 이게 하다보니 은근 묘한 매력이 있어서 혼자서도 계속 하게되더라고요!! 아이가 점점 크니까 식비나 생활비가 많이 들어가다보니 아이 아빠의 월급으로는 조금 빠듯해서 조금이라도 더 벌어보자는 마인드로 초등방과후지도사 직업을 알아보게 됐어요 여러후보중에서 최근 관심 분야였던 키즈베이킹지도사가 있길래 도전해보기로 했네요 키즈베이킹지도사를 어떻게 공부해야할까찾아보다가 지도사 양성 전문분야에서 원탑인 교육기관을 알아내서 여기서 교육과정을 듣고 취업준비를 하기 시작했답니다:-) 일단 지금까지 키즈베이킹지도사로 활동한 결과 직장에.......
홈메이드 츄러스 만들기 깍지 활용 짤주머니 사용법
홈메이드 츄러스 만들기 이번 달 크리슈머 미션은 깍지 활용 레시피~ 주제를 듣자마자 생각한 건 '상투 과자' 그리고 그다음은 에끌레어와 추로스였는데요. 두 가지 메뉴 중 딸아이에게 원하는 걸 물어보니 놀이동산 다녀온 지 꽤 오래되어서인지 츄러스 만들기로 낙첨. 오랜만에 노오븐 베이킹 레시피 등장. 추로스도 나라별로 반죽 레시피도 식감도 각각 좀 다르죠. 스페인 식은 초콜릿 소스와 함께.. 이렇게 초콜릿 소스에 폭 찍어서 달콤하게 즐기는 것도 맛있죠. 우리에게 가장 익숙한 비주얼은 시나몬 설탕 듬뿍 입힌 요런 달콤 바삭한 놀이동산 츄러스 스타일이겠죠? 홈베이킹 레시피 중 난이도가 그리 높진 않으니 걱정 말고 따.......
