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고구마줄기볶음 레시피 고구마순나물 만들기
고구마줄기볶음 레시피 고구마순나물 만들기 가을 고구마가 거의 수확이 끝나가고 있는데, 그래도 아직 따뜻한 남쪽 지방에는 안 캔 곳도 있습니다. 그래서 고구마줄기도 구할 수 있었는데요. 고흥 한별농원에 꾸러미 농산물 주문하면서 혹시 고구마줄기가 있을까 했더니 하우스에서 심은 고구마가 있다고 보내주셨습니다. 그래서, 제가 좋아하는 나물 종류 중 베스트로 손꼽히는 고구마줄기볶음 만들었습니다. 레시피 매번 조금씩 바꿔서 맵게도 만들고, 맵지 않게도 만들고 들깨가루도 넣었다 안 넣었다 여러가지 레시피 양념으로 만드니 다양한 맛으로 즐길 수 있습니다. 어려서부터도 여름부터 가을까지 많이 먹었던 나물이고 제가 식감을 중.......
들깨 고구마줄기볶음 레시피 고구마순볶음 요리
고구마줄기볶음레시피 들깨고구마줄기볶음 들깨고구마순볶음 고구마순요리 제철 고구마줄기 요리, 고구마순볶음 만들기를 했습니다. 고구마순김치를 담으면서 300g 남긴 고구마줄기로 볶음 반찬을 만들었어요. 멸치를 넣고 볶기도 하는데 오늘은 고소함을 잘 살려 만들고 싶어서 들깨가루 듬뿍 넣어 만들어봤어요. 고소하고 아삭해서 딸 아이도 정말 잘 먹더라고요. 고구마줄기엔 섬유질과 각종 영양소가 풍부하지만 단단하고 질긴 편이라 껍질을 가볍게 벗기고 볶아주어야 아삭하고 부드러운 식감으로 만들 수 있는데요. 이 과정만 잘 하시면 양념 더해 볶는 과정은 하나도 어렵지 않답니다. 잘 모를땐 손톱으로 줄기를 벗기느라 애를 썼는데 데.......
들깨 고구마줄기볶음 요리 고구마순볶음 나물
들깨 고구마줄기볶음 들깨 고구마순볶음 고구마줄기요리 고구마순요리 고구마순나물 고구마도 좋아하지만 고구마순을 아삭하고 부드러우면서 구수하게 만든 고구마줄기볶음 반찬도 좋아해서 이맘때는 늘 만들어먹는답니다. 들깨 넣고 만들면 아이도 잘 먹는 밑반찬이라 오늘은 김치나 다른 요리보다도 나물 볶음을 준비했습니다. 재료의 질긴 껍질을 벗겨서 손질하는 것에서부터 시작이라 다듬은 뒤 끓는 물에 살짝 데친 뒤 간장, 참치액, 마늘과 같은 양념에 밑간한 뒤 촉촉하게 볶아주면 된답니다. 먹기좋게 익었을 때 들깨가루를 넣어주면 고소한 풍미를 완성할 수 있답니다. 맛있게 만들어보도록 해요. 재료준비 고구마줄기 손질 후 250g 내.......
들깨 고구마줄기볶음 레시피 고구마순볶음 요리
#고구마줄기볶음 #고구마줄기볶음레시피 #고구마순볶음 #고구마줄기요리 안녕하세요. 네뜨입니다. '고구마'를 떠올리면 그 자체로만 생각이 되죠. 땅속에 뿌리로 내려서 흙이 묻은 그 모습인데요. 그 위로는 줄기가 있어요. 바로 고구마순이라고 하는데 고구마 못지 않게 맛있는 요리가 가능해요. 이번에는 들깨를 넣고 볶음으로 만들어 봤는데요. 지난달보다는 살짝 질겨져서 조금 더 오래 삶았더니 부드럽더라고요. 줄기에도 고구마 못지 않게 영양가도 풍부하고, 칼로리는 낮으면서 섬유질 역시 풍부해요. 들깨를 넣어서 좀 더 고소하고, 특유의 아삭한 식감까지 맛있는 고구마줄기볶음 레시피 맛있게 알려드릴게요. 철 지나기 전에.......
