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34 posts![[김영갑교수 동문업소 방문 개별상담 및 컨설팅] 포항제빵소의 시그니처 메뉴 사라다빵](https://img.zoomtrend.com/2026/02/26/1772097444-900EFBCBF20260226EFBCBF155136.jpg)
[김영갑교수 동문업소 방문 개별상담 및 컨설팅] 포항제빵소의 시그니처 메뉴 사라다빵
안녕하세요. 소상공인 성공대학 1기 포항제빵소를 포항을 대표하는 빵집으로 만들기 위해 리브랜딩 전략을 연구하고 있는 김영갑교수입니다. 김영갑교수 동문업소 방문 개별상담 및 컨설팅 포항제빵소의 시그니처 메뉴 사라다빵 포항 상권을 다시 살펴보며 이번에 방문한 곳은 포항제빵소입니다. 이곳은 단순한 신규 창업이 아닙니다. 기존 로스터리맨 카페를 리브랜딩하여 베이커리 전문 브랜드로 재탄생한 사례입니다. 저는 이런 전환을 매우 중요하게 봅니다. “공간은 남기고, 정체성은 다시 설계한다.” 이것이 진짜 리브랜딩입니다. 1. 왜 ‘카페’에서 ‘제빵소’로 방향을 틀었는가 포항 상권은 지금 변화의 한가운데 있습니다. 죽도시장.......
양배추 샐러드빵 사라다빵 모닝빵 샌드위치 만들기
양배추샌드위치만들기 양배추 사라다빵 만들기 모닝빵샌드위치 양배추 샐러드빵 만들기 양배추샐러드빵 만들기 요즘은 고급 재료에 여러 가지 소스를 사용한 샌드위치 종류 많이 나오지만 예전에는 양배추에 마요네즈, 케찹 버무려서 양배추 사라다빵 만들기 해먹곤 했었다. 말랑한 모닝빵을 새로 사온 날 마침 양배추도 있어서 추억의 양배추 샐러드빵 만들기 했다. 고급 소스 대신 케요네즈라고 해서 마요네즈와 케첩, 설탕을 섞어서 소스를 바르고 채썬 양파와 햄, 양파 등을 버무려서 속을 채워서 양배추 샌드위치 만들기 하는 것이다. 속재료도 간단하고 소스도 평범하지만 먹어보면 입에 착붙하는 것이 아이, 어른 모두가 좋아하는 맛이다.......
문경 점촌 도너츠 만두 찐빵 전문점, 오복 찐빵 : 가성비 좋은 사라다빵도 필수
일요일에 중부내륙 타고 지나가다가 순전히 이걸 사기 위해 고속도로에서 차를 내렸다. 일요일에 영업한다고 해서 몇 달 전 일요일에 한 번 왔었는데 그때 문이 닫혀 있어서 상처받은 적이 있다. 그래도 북마크는 지우지 않았는지 다시 눈에 띄길래 또 검색을 해보니 다른 블로그에는 일요일 영업한다고 해서 다시 한번 도전했다. 다행히 문을 열려있다. 주차는 주변 골목에 아무 데나 하면 된다. 골목 갓길은 널널한 편이다. 가게 이름을 단 오복 찐빵이 대표 메뉴로 보이지만 필자는 순전히 사라다빵에 이끌려 왔던 것이다. 그런데 사라다빵 가격이 4000원? 가격 좀 치네.. 했는데 3개의 가격이었다. 오, 굿. 그리고 꽈배기, 팥도너츠, 찹쌀도.......
포항을 대표하는 빵집은 왜 ‘사라다빵’으로 승부하는가
#KYG소상공인성공대학 #포항제빵소 #패키지디자인 #김영갑교수 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 포항을 대표하는 빵집은 왜 ‘사라다빵’으로 승부하는가 노란 패키지와 사라다빵이 만든 도시의 새로운 아이콘 “한눈에 포항이다”를 말하는 노란색 포항제빵소의 패키지는 단순한 디자인이 아니다. 도시의 색을 입혀 브랜드를 강화하는 전략이다. 선명한 노란색과 검정색의 대비는 멀리서도 ‘아, 포항제빵소구나’를 알아보게 하는 강력한 시그니처다. 이 색채는 매장 밖에서도 브랜드를 홍보하는 이동형 간판이 된다. 사라다빵을 ‘포항의 빵’으로 만든 스토리텔링 포항제빵소는 수많은 제품 중에서도 사라다빵을 브랜.......
![[CV] [Comi] 'ダンダダン'(단다단) 24권. 레드 바론](https://img.zoomtrend.com/2026/06/11/1781228393-EB829CED8380.jpg)