매실고추장장아찌
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고추장 매실장아찌무침 레시피 매실고추장장아찌 매실요리
고추장 매실장아찌무침 레시피 매실고추장아찌 매실요리 전복밥을 만들면서 남은 매실장아찌로 고추장 매실장아찌 무침 한 접시 버무려봤어요. 아삭하게 담아둔 장아찌를 야곰야곰 꺼내 먹는 재미도 쏠쏠하네요. 새콤달콤한 맛이 일품인 고추장매실무침 이라 솥밥 곁들임 반찬으로도 좋지만 수육이나 삼겹살 먹을 때 곁들여 먹기도 좋더라고요. 구연산이 풍부한 장아찌 종류라 소화에도 도움이 되지만 변비에도 좋고 피로회복에도 도움을 준답니다. 매자체가 새콤달콤하고 아삭해서 고추장 베이스의 매실고추장장아찌 양념으로 버무리 새콤한 맛을 중화시켜주면 아주 맛있게 드실 수 있습니다. 양념을 더할 땐 너무 과한 양념보다 자체의 맛을 잘.......
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#고추장매실장아찌 #매실장아찌 #매실장아찌무침 #매실장아찌무침 #매실고추장장아찌 #매실요리 #매실장아찌무침레시피 #밑반찬 #반찬 이번에는 든든한 밑반찬 하나 소개해드릴게요. 바로 매실장아찌무침인데요. 매실장아찌는 만들 때도 공이 참 많이 들어가죠. 저는 사실 엄두가 안나서 아직은 친정부모님께서 만든걸 얻어 먹고 있어요 ㅎㅎ 맛있게 숙성된 매실장아찌는 그냥 먹으면 새콤달콤한 맛이 참 강한데요. 이걸 맛있는 양념에 무치면 간단하게 밥도둑 반찬이 만들어져요. 매실장아찌무침에는 고춧가루를 넣고 하는 경우도 있지만, 장아찌의 국물이 어느 정도 있는 상태라면 고춧가루는 굳이 넣지 말고, 고추장만 넣고 무치는게 맛있더라.......
