요리

포스트: 2335

Posts

2335 posts

야매요리) 크리미한 김치떡국

MAIZ STACCATO|2026년 2월 17일|음식정보

설날을 맞이해서 떡국을 했습니다. 수리짱이 최근에 덴마크에 다녀오면서 김치 러버가 되어서 김치 떡국을 할거에요. 물론 저는 야매니까 이상한 재료도 들어갑니다. 사진만 봐도 일반 떡국으로 보이진 않지만, 결과적으로 수리짱이 맛있다고 해서 안심하고 올려봅니다. 자, 그럼 재료부터! 떡국떡, 사골 육수, 새우 교자, 김치, 간장, 후추, 다진마늘, 대파, 그리고... 모짜렐라 치즈와 땅콩버터! 우선 떡은 찬물에 담궈둡니다. 그리고 김치를 조금 볶아 줍니다. 이때 다진 마늘을 넣어주세요. 많이 하면 너무 매콤해지니까, 양은 적당히 조절하세요. 저는 사진에 보이는 정도 분량. 이제 여기에 육수를 붓고 끓이다가 후추를 조금 쳐 주세요. 미.......

김치치즈떡국(1)요리(2335)김치땅콩버터떡국(1)김치떡국(4)떡국(208)

고사리나물볶음 만들기 명절 나물 만드는 법 레시피

햇살마미의 햇살 가득한 집|2026년 2월 16일|음식정보

고사리나물볶음 만들기 명절 나물 만드는 법 레시피 명절 상차림에서 빠지지 않는 나물 요리인 고사리나물볶음은 은은한 향과 부드러운 식감이 특징으로, 기름지지 않으면서도 고소한 풍미가 살아 있어 차례상이나 제사 음식으로 만들게 됩니다. 잘 손질된 고사리는 잡내 없이 깔끔한 맛을 내기 때문에 기본 조리 과정과 간 맞추기만 제대로 해도 완성도가 높아집니다. 명절 나물은 과하지 않은 양념과 정갈한 조리법이 제일 중요해요. 고사리의 결을 살려 볶아내면 자연스러운 식감과 고소한 풍미를 즐길 수 있습니다. 특히 차례용으로 준비할 경우 마늘과 대파를 생략하여 보다 깔끔한 맛을 유지하는 것이 좋습니다. 아래 레시피는 불린 뒤 삶.......

요리레시피(883)푸드인플루언서(722)명절나물(45)불린고사리요리(2)고사리나물볶음(81)

도라지나물볶음 만들기 도라지 손질 쓴맛 제거 제사 음식 만드는 법 레시피

햇살마미의 햇살 가득한 집|2026년 2월 15일|음식정보

도라지나물볶음 만들기 도라지 손질 쓴맛 제거 제사 음식 만드는 법 레시피 명절 상차림이나 제사 차례 음식에서 빠지지 않는 나물 중 하나가 바로 도라지나물입니다. 은은한 향과 아삭한 식감이 매력적이지만, 특유의 쓴맛 때문에 손질이 어렵다고 느끼는 분들도 많습니다. 그러나 올바른 도라지 손질법과 쓴맛 제거 과정을 거치면 누구나 깔끔하고 맛있는 나물을 완성할 수 있습니다. 특히 기름에 볶아 부드럽게 만드는 도라지나물볶음은 담백하면서도 고소한 풍미가 살아 있어 명절 음식은 물론 평소 반찬으로도 활용도가 높습니다. 오늘은 초보자도 실패 없이 만들 수 있도록 재료 준비부터 쓴맛 제거, 볶는 과정까지 자세히 알려 드릴게요. .......

제사음식(74)쓴맛 제거(7)명절 상차림(2)나물 요리(28)요리레시피(883)

소고기 무국 레시피 끓이는법

들꽃향기 건강 밥상|2026년 2월 15일|음식정보

소고기무국 레시피 소고기무국 끓이는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 호불호 없이 많은 분들이 좋아하는 국 종류 중에 하나가 바로 소고기 무국이에요. 요건 남녀노소 모두 좋아하고 밥을 말아 먹어도 맛있어요. 무와 소고기를 넣고 한참 포옥 끓여주면 무의 시원한 맛과 고기의 깊은 맛이 더해져서 풍미가 좋아요. 누가 끓여도 맛이 없을 수가 없고 쉽게 성공할 수 있는 레시피에요. 들어가는 재료도 간단하고 맛있어서 밥 먹을 때 저절로 손길이 가는데요. 한참 끓여서 완성하는 요리는 화력에 따라 국물이 줄어든 양이 각각 다르니 마지막에 물의 분량을 맞춰주고 간만 조절하면 누가 만들어도 맛있게 완성할 수 있어요. * 재료 (2인분) * 국.......

레시피(8214)끓이는법(213)요리(2335)소고기무국(211)무국레시피(75)

Back to Tags View All Tags