야매요리) 크리미한 김치떡국
Post
원문 보기 →
야매요리) 크리미한 김치떡국
설날을 맞이해서 떡국을 했습니다. 수리짱이 최근에 덴마크에 다녀오면서 김치 러버가 되어서 김치 떡국을 할거에요. 물론 저는 야매니까 이상한 재료도 들어갑니다. 사진만 봐도 일반 떡국으로 보이진 않지만, 결과적으로 수리짱이 맛있다고 해서 안심하고 올려봅니다. 자, 그럼 재료부터! 떡국떡, 사골 육수, 새우 교자, 김치, 간장, 후추, 다진마늘, 대파, 그리고... 모짜렐라 치즈와 땅콩버터! 우선 떡은 찬물에 담궈둡니다. 그리고 김치를 조금 볶아 줍니다. 이때 다진 마늘을 넣어주세요. 많이 하면 너무 매콤해지니까, 양은 적당히 조절하세요. 저는 사진에 보이는 정도 분량. 이제 여기에 육수를 붓고 끓이다가 후추를 조금 쳐 주세요. 미.......
Related Posts
3 posts햇감자 감자삶는법 감자삶는시간 포슬포슬 삶기
햇감자 감자삶는법 감자삶는시간 포슬포슬 삶기 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 햇감자 맛있는 계절이 시작되었는데요. 다양한 요리를 만들어 먹기에도 좋지만 요맘때 나오는 것은 껍질이 얇아 삶아 먹으면 담백한 맛이 일품이지요. 삶은 후 뜨거울 때 호호~불어 한 입 베어 물면 속은 부드럽고 겉은 살짝 보송한 느낌이 있어 간식으로도 좋고 간단한 식사 대용으로 부담 없이 먹기 좋습니다. 이번 글에서는 감자 삶는 법 중에서도 표면을 깨끗하게 세척 후 껍질째 물에 넣고 삶은 뒤 마지막에 감자분을 살려 포슬포슬하게 만드는 방법으로 정리해 보겠습니다. 감자 삶는 시간은 원물 크기에 따라 달라지지만 개당 120~140g .......
전자레인지 계란찜 만드는법 실패 없는 물비율
전자레인지 계란찜 만드는 법 실패 없는 물비율 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 요즘 저희 가족 반찬 중 자주 식탁 위에 올라오는 것이 계란 요리인데요. 달걀 프라이부터 찜까지 매일 조리법을 달리해 만드는 것 같습니다. 바쁜 아침이나 반찬이 애매하게 부족할 때 가장 만만하게 만들기 좋은 메뉴가 계란찜인데요. 냄비에 만들면 불 조절이 은근히 신경 쓰이고 바닥에 눌어붙을 때도 있더라고요. 그럴 때는 전자레인지를 활용하면 훨씬 간단하게 부드러운 계란찜을 만들 수 있습니다. 게다가 요즘은 달걀찜 전용 용기들이 레시피 안내와 함께 판매되고 있어 더 만들기가 쉬워진 것 같습니다. 이번 글에서는 계란 2개 기준.......
낙지볶음 레시피 양념장 낙지요리
낙지볶음레시피 낙지요리 낙지볶음 낙지볶음양념장 낙지 특유의 탱글하고 쫄깃한 식감에 매콤 달콤한 감칠맛 양념을 더한 볶음 요리 낙지볶음을 준비해보았습니다. 먹기좋게 손질한 낙지에 야채와 양념장을 함께 볶아주면 완성하는 낙지 요리로 맛있는 낙지볶음 레시피 소개해드리려고 합니다. 간단한 레시피로 몇 가지 포인트 알면 집에서도 맛있게 조리할 수 있답니다. 낙지볶음 레시피 할 때 낙지를 손질하는 방법과 양념 레시피 손질한 재료를 볶을 때 물기없이 불향 풍미 더해서 수분을 날려 볶는 조리 순서를 참고하실 수 있도록 알려드릴테니 낙지볶음 바로 요리 시작해보도록 해요. 재료준비 낙지 500g 대파 1대 양파 1/2개 청양고추 1개.......
