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황태채볶음 만들기 고추 북어채 요리 일주일 밑반찬
황태채볶음 만들기 북어채 요리 일주일 밑반찬 좋은 아침입니다. 요즘은 하루 24시간이 바쁜 날들입니다. 좀 피곤하지만 워낙 새벽형 인간이라 오늘도 일찍 하루를 시작해 봅니다. 오늘은 요리 모임이 있는데 계획 없이 메뉴를 이제부터 짜야 해서 냉장고 열어 재료들 파악하고 있답니다. 재료만 보면 그래도 뭘 만들어야 할지 메뉴들이 떠오르니깐 재미있죠~ 요즘은 선물 요리에 필이 꽂혀서 또 간식이 되는 레시피 연구하고 있답니다. 영업용 레시피 만드는 거 좋아해서 연구 하고 완성되면 기분이 좋답니다. 하긴 레시피 보다 만들면서 얻어지는 노하우가 더 중요하긴 하지만요. 시골살이 하면서 애고추 따 온 게 있어서 먼저는 건새우 넣고 볶.......
고추멸치볶음 만드는 법 꽈리고추 애고추 큰멸치볶음
고추멸치볶음 만드는 법 꽈리고추 애고추 큰멸치볶음 현충일 휴일이 있어서 주중 시골살이를 다녀왔습니다. 비가 한동안 안 와서 아침, 저녁 텃밭에 물 주기를 하고 이웃 밭에서 농작물들도 얻어다가 김치도 담그고 바쁜 시골살이를 보냈는데요. 텃밭의 고추모 심은 데에 작은 애고추들이 달렸는데, 고추나무가 크기 전에 영양이 고추에 먼저 가면 나무가 덜 큰다고 처음 달린 애고추는 따 주라고 어른들이 그러셔서 한바탕 따 주었더니 반찬 한 번 해 먹을 만큼 양이 되어서 고추멸치볶음 만들었습니다. 꽈리고추처럼 연한게 가을에 고추 다 따고 나중에 달리는 애고추처럼 연하고 맛이 좋아 고추멸치볶음 만들어서 반찬 나눔도 반찬으로 잘 먹.......
밥반찬 꽈리고추 멸치볶음 레시피 남편 도시락반찬 메뉴 중멸치볶음 만드는법
멸치볶음레시피 꽈리고추멸치볶음 도시락반찬메뉴 멸치볶음만드는법 오랜만에 마트에 갔더니 새로운 멸치를 팔더라고요. 요리하고 남은 꽈리고추가 있어서 볶음을 하려는데 오늘은 '중멸치볶음' 이에요. 가족들이 눈만 겨우 붙어있는 잔멸치를 좋아해서 그동안 밥반찬으로 만들었는데 이번에는 제가 좋아하는 스타일로 남편 도시락반찬으로 강추합니다. [멸치볶음 만드는법] 중멸치 100g 꽈리고추 60g 통마늘 60g 식용유 3스푼 (2+1) 진간장 1스푼 설탕 2/3스푼 물엿 3스푼 참기름 1스푼 통깨 1스푼 1. 꽈리고추는 씻어서 물기를 닦아주고 1cm 길이로 썰어주고, 통마늘은 편으로 썰어 준비해둡니다. 2. 볶음팬에 식용유 2스푼을 두르고.......
연근조림 레시피 연근삶는법 남편 도시락반찬 만드는법 연근손질법 연근요리
남편도시락반찬 연근조림만드는법 연근손질법 연근삶는법 도시락반찬만드는법 든든한 일주일 밑반찬으로 만든 연근조림. 계절 상관없이 연근이 보이면 무조건 사올만큼 가족들이 좋아하는 밥반찬이에요. 연근요리는 아이가 유치원때부터 코피를 흘려서 먹기 시작했는데... 벌써 25년이 넘는 시간동안 꾸준히 먹고있는 연근조림 레시피입니다. [연근조림 만드는법] 손질 연근 600g 식초 1스푼 (세척용) 식용유 1스푼 진간장 5스푼 노두유 1스푼 설탕 1스푼 맛술 2스푼 물엿 6스푼 통깨 1스푼 참기름 1스푼 1. 연근손질법 연근은 껍질을 벗겨준 후에 0.5cm 두께로 썰어주고, 썰자마자 식초 1스푼 푼 물에 담궈서 갈변되지 않도록 해줍니다. 2. 연근.......
