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미나리전 만들기 입맛 돋우는 제철 음식 미나리요리
봄 향기 물씬 나는 미나리요리 향긋함에 취하는 미나리전 만들기 은은한 향과 상쾌한 맛의 봄 채소 요즘은 제철음식이라는 말이 무색할 만큼 365일 항시 만날 수 있는 채소들이 많다. 그럼에도 불구하고 그 맛와 향을 제대로 느끼고 싶다면 제철에 먹는 것이 좋다. 미나리는 3-4월이 제철이다. 봄에 미나리 향과 맛이 가장 좋다. 대표적인 알칼리성 식품 중 하나로, 비타민과 무기질이 풍부한 것으로 알려져 있다. 삼겹살과 함께 구워 먹어도 맛있지만, 나물, 무침 혹은 찌개 등에 넣어 먹으면 특유의 은은한 향과 상쾌한 맛이 음식 맛을 올려준다. 미나리 맛을 온전히 느끼고 싶다면 페스토, 주스 등으로 먹어도 좋다. 혹은 이를 듬뿍 넣어 만든.......
미나리무침 만드는 법 데친 미나리무침 레시피
데친 미나리무침 만드는 법 데친 미나리무침 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 향이 좋은 미나리나물은 무쳐 먹으면 맛있어요. 데치지 않고 겉절이로 무쳐 먹어도 맛있고 데친 후에 만들어도 맛있습니다. 조물조물 무쳐서 밥상 위에 올리면 한 접시를 금방 비우게 돼요. 국간장과 맛소금으로 간을 해서 깔끔한 맛이 좋으니 밥상에 올려보셔도 좋을 것 같아요. 데칠 때에는 오래 데치면 질겨질 수 있으니 오래 데치지 않도록 주의해 주세요. * 재료 * 미나리 손질 후 180g, 대파 1큰술, 다진 마늘 0.3큰술, 국간장 0.7큰술, 맛소금 2~3꼬집 정도, 매실청 0.4큰술, 참기름 1큰술, 통깨 세척용 식초 2~3큰술 * 미나리 데치기 물 1.5리터, 굵은소금.......
데친 미나리무침 만드는 법 미나리나물 무침 미나리요리
@ 데친 미나리무침 만드는 법 미나리나물무침 미나리나물 미나리요리 © 윤스 봄나물 다양하게 나오는 요즘인데요. 아삭한 식감에 쓴맛은 거의 없고 향긋한 향이 좋아 제일 많이 구입하게 되더라고요. 생으로 무치거나 고기 구울 때 함께 구워 요리해도 잘 어울리지만 오늘은 봄 향기 가득한 데친미나리무침 만들어 보았어요. 간장 양념 기본이지만 된장, 고추장, 간장 섞어 조물조물 무쳐주면 이게 은근 잘 어울리거든요. 수용성 비타민이 손실될 수 있어 소량의 물에 데치는 방법도 있지만 물이 적으면 빠른 시간에 고르게 익히기 어려운 점도 있으니 채소가 푹 잠길 수 있게 넉넉한 양의 물에 뒤집어주며 고르고 재빨리 데쳐주는 것도 좋은 방.......
어묵 미나리무침 만드는 법 매운 어묵무침 레시피
어묵 미나리무침 만드는 법 미나리 어묵무침 레시피 매운어묵무침 미나리무침 레시피 이번에는 조금 색다른 반찬 메뉴를 준비해 보았어요 보통 어묵은 볶아서 먹고, 미나리는 무쳐서 먹는데 오늘은 두 재료를 합쳐서 함께 무쳐서 만들어보았답니다 남편이 의외로 조합이 너무 잘 맞는다고 맛있다고 그러더라고요 저도 맛보니 웬걸~~ 쫄깃쫄깃 아삭 너무 맛있는 거 있죠 입맛 없을 때 입맛 돌게 하기 딱 좋은 반찬이랍니다 요렇게 만들어서 김밥 속 재료로 넣어 돌돌 말아서 먹어도 좋겠다 싶고 그냥 밥반찬으로 먹어도 좋겠다 싶고요 만드는 방법도 그리 어렵지 않으니까요 주부님들, 새로운 밥반찬으로 한번 준비해 보시면 좋을 것 같아요! 계량.......
