식당마케팅

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[철원 맛집 솔향기 대표님 질문] 네이버에서 철원 맛집 검색했는데 플레이스, 즉 지도에서 계속 상위에 노출되는 이유?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 12월 25일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA #철원맛집 #솔향기 #네이버플레이스상위노출 #알고리즘 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 오늘은 성탄절입니다. 메리크리스마스 아침에 온마 가족이신 철원 솔향기 대표님이 카톡으로 질문을 보내셨어요. 무슨 질문일까요? 솔향기가 네이버 플레이스에서 철원 맛집을 검색하면 계속 상위에 노출이 되고 있는데 이유가 뭔지 궁금하다는 말씀입니다. 네이버 플레이스 첫 페이지에 노출되는 행운이 찾아 왔는데, 혹시 성탄절이라 산타할아버지가 선물을 주신 것인지 궁금해 하시는 것 같았습니다. 그래서 제가 말씀을 드렸어요. 궁금하면 500원 그랬더니 정말 500원을 송금해 주셨어요 이럴 줄은 꿈에도 몰랐네요. .......

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[소스의 요리화] 고객을 끌어들이는 매력적인 식당 컨셉의 비밀

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 10월 17일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 안녕하세요 김영갑교수입니다. 식당의 성공에는 여러 요소가 있지만, 그중에서도 가장 중요한 것은 '컨셉'이다. 강력하고 매력적인 컨셉은 고객의 관심을 끌고, 방문 의도를 자극한다. 컨셉은 단순히 메뉴의 구성이나 인테리어 디자인을 넘어서 브랜드의 정체성을 결정짓는 중요한 요소다. 이 에세이에서는 컨셉의 중요성과 성공적인 식당 사례를 통해 어떻게 매력적인 컨셉이 고객의 방문 의도에 영향을 미치는지 살펴보겠다. 1. 컨셉의 정의와 중요성 컨셉은 식당의 독창성, 차별성, 그리고 고객에게 전달하고자 하는 가치를 의미한다. 이는 단순히 메뉴나 요리법에만 국한되지 않고, 매장의 인테리어, 서비스.......

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[식당 스토리텔링의 진실] 진짜는 우러나고, 가짜는 사라진다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 9월 19일|IT리뷰

#식당마케팅 #외식업컨셉기획자과정11기 김영갑교수의 외식업 컨셉 기획 이야기 4번째 식당 스토리텔링, 진짜와 가짜의 경계에서 요즘 식당을 둘러보면, 어디를 가도 화려한 스토리와 작위적인 서사가 가득하다. 식당의 벽면에는 주인이 전통을 지키기 위해 몇 대째 이어온 비법을 강조하고, 메뉴판엔 한 끼를 완성하기 위해 얼마나 많은 고심과 정성을 기울였는지를 설명한다. 그러나 막상 그 음식을 접하고 나면, 그 이야기가 음식에 스며든 듯한 깊은 맛은 느껴지지 않는다. 스토리는 풍성한데, 그 음식에는 ‘진짜’가 빠져 있는 듯하다. 언제부턴가 스토리텔링이 중요한 마케팅 도구로 떠오르며, 많은 식당이 경쟁하듯 자신만의 이야기를 만.......

외식업컨셉기획자과정11기(69)식당마케팅(19)

포토덤프챌린지 스타트 홍이아저씨 6월 마지막주 맛집 추천

▒ 꿈꾸는 자서전 ▒|2024년 6월 30일|IT리뷰

포토덤프챌린지 스타트 홍이아저씨 이번 주 맛집 추천 네이버 챌린지 도전해서 완주해도 당첨된 적이 없어서 이제는 안 하려고 했는데...ㅎㅎㅎ 1주일에 한 번만 해도 되는 챌린지라 겸사겸사 한 주 동안 찍어둔 맛집들 사진으로 스페셜 포토덤프챌린지에 도전해 보기로 합니다. 6월 마지막주 홍이아저씨 추천 맛집 주례칼국수 오랜만에 주례칼국수를 다녀왔습니다. 본점이었던 자리가 국수집으로 업종변경했네요. 국수도 좋아하는지라 물국수, 비빔국수, 수육을 주문했습니다. 생면으로 만드는 물국수 국물이 자극적이지 않으면서 담백하니 술술 잘 넘어가고요. 단짠의 밸런스가 중요한 비빔국수도 생면의 쫄깃한 면발과 잘 어울렸습니다. 압! 수.......

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