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김치어묵우동 레시피 우동만들기
김치어묵우동 레시피 우동만들기 오늘 광복절인데 내일이 샌드위치 데이라서 올여름 마지막 휴가가 되지 싶습니다. 저는 여름휴가를 몇 번 다녀왔는데, 신랑이 오늘부터 휴가라 새벽부터 강원도로 달려서 속초 낙산사 해변에 와 있습니다. 신랑은 낚싯배를 타서 몇 시간 출조 나갔고, 저는 속초 중앙시장 한 바퀴 돌고 와서 바닷가 카페에서 블로그를 하고 있습니다. 푸른 동해바다를 보면서 모래사장에 파라솔 쳐 있는 것만 봐도 시원하니, 카페에 앉아서 블로그 하는 것도 저한테는 휴식입니다. 새벽에 여는 카페가 없어서 앉아있을 곳도 마땅치 않았는데 시장 구경하고 와서 한숨 쉬어갑니다. 여행은 같이 와서 서로 각자 좋은 거 하는 이상한.......
쯔유 육수 냉우동 만들기 우동면 요리
#냉우동만들기 #냉우동 #우동면요리 #우동 #우동만들기 #쯔유 #쯔유육수 여름철에는 시원한 면요리들이 인기인데요. 그 중 빠질 수 없는 음식에 냉우동도 있어요. 우동면이라 하면 뜨끈한 국물이 먼저 생각나지만 여름엔 국물없이 만들거나 시원한 냉국물을 이용하면 깔끔하게 먹기 좋아요. 냉우동 만들기 할 땐 육수가 중요한데 이번에는 쯔유를 활용해서 간편하게 육수를 만들어보았어요. 시간 여유가 있다면 육수를 만든 후 냉동보관해서 살얼음을 만들어서 면에 부어도 좋고 바로 만들어서 먹을 때는 국물을 진하게 만든 후 얼음을 넣어도 좋습니다. 면 삶은 후 육수만 부어 주면 쉽게 가능한 냉우동 만들기 소개해볼게요. 재 료 소 개 (1인.......
쯔유 우동만들기 어묵 우동 육수 만드는법 우동면 요리
쯔유 우동 만들기 어묵우동만들기 우동육수 만들기 우동면요리 장맛비가 내리는 날이라 뜨끈뜨끈한 국물요리가 절로 생각나는 날씨에요. 그래서 쯔유 육수 활용 어묵 우동 만드는법 소개해 볼게요. 오늘 같은 날씨에 딱이죠? 쯔위는 멸치와 가다랑어 다시마를 활용한 간장 베이스인데요. 우리나라 간장보다는 감칠맛이 좋기 때문에 우동국물에 많이 활용하는 재료에요. 간단하게 집에서 우동 만들기 하고 싶을 땐, 코인 육수와 쯔유, 그리고 어묵을 더해 만들면 간단하지만 맛있는 우동육수 만들기 가 가능해서 이 방식으로 자주 만들어 먹고 있어요. 특히 국물에 어묵을 더하면 어묵의 맛있는 감칠맛이 국물에 쏙 배게 되기 때문에 간단한 육수.......
카레우동 만들기 새우 카레 만드는법 우동면요리
카레우동 만들기 새우 카레 만드는법 우동면요리 바람도 산들 불고 더없이 좋은 날씨예요. 꽃 냄새, 비 온 후의 풀냄새도 좋아서 코를 킁킁거리면서 냄새를 맡게 되더군요. 변덕이 심한 중년 아줌마는 비 오면 비가 좋다 했다가, 장마철에는 비가 지겹다고 했다가, 겨울이면 여름이 좋다고 했다가, 여름이면 겨울이 좋다고 하는 변덕 스러움이 있지만 오늘은 더도 덜도 말고 딱 오늘 같은 날씨가 좋겠다 싶습니다. 오전에 작업실에서 한바탕 먹거리 만드는 밑작업 해 놓고 오후에 수업 듣는거 한 타임 듣고 딱 나른해지는 시간인데 아파트의 작은 소음들이 평화롭다는 생각을 잠깐 합니다. 같이 수업 듣는 분이 외국 갔다 사 오신 초콜릿의 달콤.......
