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겨울 과일 제주에서 키운 제스프리 썬골드키위로 면역력 높이는 제주키위 샐러드 드레싱 만들기
달달한네뜨입니다. 올해는 유독 더위도 길었고 갑자기 다가온 겨울에 첫눈 폭설까지 정말 버라이어티 한 2024년이었는데요. 몸이 적응하기 어려운 날씨라 특히나 이 겨울을 잘 지내기 위해서는 면역력을 관리가 중요하겠더라고요. 면역력을 높이기 위해서 운동도 꾸준히 하고 라이프 스타일 관리를 하고 있지만, 좋은 먹거리를 먹는 것도 아주 중요한 방법 중 하나인 듯해요. 면역력 관리를 위해 저희 집에서 특히 자주 챙겨 먹는 과일은 키위에요. 임신했을 때 제가 노산이기도 해서 먹거리에 신경을 많이 썼는데 그때 산부인과 선생님이 키위를 많이 권유해 줘서 그때부터 열심히 먹게 되었죠. 그 이후로 아이부터 남편까지 다른 어떤 과일보다.......
연말 파티 음식 크리스마스 홈파티 음식 리스샐러드 발사믹 드레싱 만드는법
크리스마스음식 루꼴라 샐러드 연말파티 음식 발사믹 드레싱 만드는법 크리스마스 홈파티 음식 1년에 딱 한번 분위기 살릴 수 있는 손쉬운 크리스마스 음식, "리스 샐러드"에요. 그냥 보기만해도 징글벨 소리가 절로 나올 것 같은 분위기죠? 푸릇푸릇한 초록의 채소들과 빨간색 방울토마토, 눈 분위기나는 보코치니 치즈가 어우러지면 그야말로 12월의 풍성함이 느껴져요. 요란하고 복잡한 홈파티 음식도 있지만 저처럼 채소를 좋아하는 분들은 샐러드로 크리스마스 홈파티 분위기를 내보면 어떨가 싶어서 포스팅해봅니다. [리스 샐러드 만드는법] 2~3인분 기준 루꼴라 40g 식초 1스푼 (세척용) 양상추, 치커리 적당량 방울토마토, 보.......
로메인 시저샐러드 만드는 법 요거트 드레싱 소스 크루통 만들기
#시저샐러드 #샐러드드레싱 #시저샐러드만드는법 #로메인샐러드 #요거트드레싱 #요거트드레싱소스 #크루통 #크루통만들기 달달한네뜨입니다. 오늘은 시저샐러드를 만들어봤어요. 1920년대에 이탈리아계 미국인인 '시저 칼다니'라는 셰프가 만들어서 그의 이름을 따서 이름지어졌다고 해요. 몰려드는 손님들 때문에 있는 재료들을 활용해서 갑자기 만든 요리라고 하는데 1930년대에 미국인이 만든 최고의 요리로 선정되었다고 해요. 우연이긴 하지만, 내공이 쌓인 셰프였기에 가능한 일이었겠죠. 로메인이나 다른 상추 위에 달걀, 크루통, 치즈 등을 올려서 만드는 요리에요. 물론 샐러드다보니 소스도 올라가긴 합니다. 로메인 샐러드.......
다이어트 샐러드 만들기 홈파티요리 바질페스토 드레싱
다이어트 샐러드 만들기 홈파티요리 바질페스토 드레싱 연말이라 모임이 많아서 아무래도 외식을 하면 과식으로 이어지는데요. 어제도 모임이 있어 밥도 먹고, 차도 마시면서 또 빵도 먹고 했더니 과식을 해서 오늘은 가볍게 먹는다고 아침엔 과일과 채소로 착즙 주스를 마시고 점심은 비빔밥 조금에 샐러드를 먹었습니다. 갑자기 다이어트는 안 되지만 과식했을 때 다음 한 끼는 샐러드식으로 먹으면 그나마 조금 위안이 됩니다. 다이어트식 만들기 이번엔 바질 페스토로 드레싱을 만들어봤습니다. 아침에 포스팅했던 당근라페도 올렸는데, 다양한 채소들과 좋은 재료들로 다이어트 식사를 하면 좋습니다. 아무래도 재료들이 살아있는 신선한 채.......
