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간단 반찬 맛있는 오이지무침 만드는법 일주일 밑반찬 종류 오이반찬 레시피
일주일 밑반찬 종류 오이지무침 만드는법 맛있는반찬 오이반찬 간단반찬 오이무침 레시피 계절이 바뀌면 밥상에 올라오는 반찬도 달라집니다. 더운 여름에는 시원하고 간단한 음식을 찾게 되고, 가을로 접어들면 국물요리가 슬슬 등장하게 되죠. 그런데 요즘은 겨울에도 아이스크림을 먹는 시절이라서 여름에 즐겨 먹던 '오이지무침'에 대한 사랑은 이어집니다. 아삭한 식감과 함께 시원하면서도 적당한 간이 배여 있어서 발효 음식의 매력에 빠지기도 하죠. 오이와 오이지의 칼로리를 비교해보면 생오이는 100g당 약 12~12kcal로 수분이 95% 이상이라 다이어트 식품으로 많이 활용됩니다. 반면 오이지는 소금에 절이고 발효 과정을 거.......
고추장 진미채볶음 부드러운 진미채 마요네즈 반찬 레시피
안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 큰 아이가 9월 군대 휴가를 나와서 아이가 좋아하는 고추장 진미채볶음을 만들었는데요. 아이들 어릴 때는 맵지 않게 간장 양념으로 주로 만들었는데 이제는 두 아이다 매운맛을 즐겨 고추장 넣은 것을 좋아하더라고요. 큰 아이 말로는 군대 식단에는 잘 나오지 않는 반찬이라고 해요. 그래서 밥 먹을 때 가끔씩 생각나는 반찬이라고 해서 아이가 군대 휴가 나올 때 한 번씩 만들어 밥상 위에 올려주는데요. 꼬마김밥 만들어 주면 진짜 무섭게 먹더라고요. 만약에 구입한 제품이 딱딱하거나 보관하면서 수분이 말라 건조해진 상태라면 부드러운 진미채 반찬 레시피 만들기 위해서는 아래와 같.......
고추장물 레시피 멸치고추다대기 고추멸치다대기 고추다짐장 만들기
고추장물 레시피 멸치고추다대기 만드는 법 고추멸치다대기 고추다짐장 만들기 한달만에 시골살이 와서 여유롭게 하루를 시작했습니다. 오후에 또 도시살이를 가야하지만, 한차례 신랑 오가며 먹을 반찬도 만들어 놓고 텃밭 채소들도 정리해서 가려는데요. 고추를 제일 많이 심어서 장아찌, 다대기 만들고 고춧가루용 건고추도 만들고 있는데요. 지인들께 해마다 만들어서 선물하는 고추장물은 또 이맘때 해야하는 행사가 되었는데요. 고추가 많을 때 다져서 얼려두었다가 멸치 다져 넣고 볶아서 먹게끔 냉동 해 두기도 했는데요. 대학원 교수님들께도 해마다 선물을 해서 너무 잘 드셨다고 하니, 또 만들어서 선물 해 드려야지요. 고추장물 레시.......
고추장 진미채볶음 레시피 부드러운 오징어채볶음 보관
고추장 진미채볶음 레시피 부드러운 진미채볶음레시피 오징어채볶음 레시피 날씨가 선선해지기 시작했죠? 오랜만에 밑반찬 몇 가지를 해봤어요. 요즘 다들 밥을 안 먹어서 진짜 오랜만에 반찬 만든 것 같아유~ 첫번째 밑반찬은 고추장 양념으로 버무린 고추장진미채볶음 레시피 였는데요. 딱딱하지 않고 부드러운데 맵지 않으면서 감칠맛 좋은 양념이라 이 레시피 그대로 하신 분들이 이제 반찬가게 끊었어요! 라는 후기를 주셨던 그 레시피입니다. 딱딱하지 않고 고추장오징어채볶음 맛의 비법은 수분주기와 마요네즈 두 가지라고 할 수 있는데요. 물을 약간만 더해주고 마요네즈를 더해주면 촉촉함이 오래가고 냉장고에 보관하고 먹어도 딱딱해.......
