생 표고버섯볶음 표고버섯요리 가정식 반찬거리By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 6월 5일 | 음식정보생 표고버섯볶음 생 표고버섯요리 가정식 반찬거리 안녕하세요 들꽃향기입니다. 쫄깃한 식감이 좋은 버섯은 마트에 가면 언제나 만날 수 있는 식재료로 한 번씩 구입해서 냉장고에 넣어두었다가 찌개 요리에도 사용하고 볶아서 먹기도 해요. 버섯은 볶아줄 때 수분감을 많이 흡수해서 오일을 넉넉히 넣고 볶아야 하는데요. 오일과 물을 함께 넣고 볶아주면 수분감이 있어서 볶아주기도 쉽고, 기름지지 않게 볶을 수 있어요. 버섯 종류는 가정식 반찬으로 호불호 없이 만들어 드실 수 있고 채소를 추가해서 넣고 볶아주면 간단한 반찬거리로 드시기에 좋아요. * 재료 * 생표고버섯 손질 후 125g, 양파 60g, 당근 25g, 대파 20g, 다진 마늘 0.5큰술.......버섯요리(92)버섯볶음(57)가정식반찬(75)표고버섯볶음(30)가정식반찬거리(1)생표고버섯요리(11)생표고버섯볶음(21)표고버섯요리(37)버섯반찬(27)반찬거리(48)반찬(420)마늘종멸치볶음 만드는법 간장 마늘쫑볶음 레시피By 하우매니 심플레시피 | 2024년 6월 3일 | 음식정보마늘종멸치볶음 만드는법 간장 마늘쫑볶음 레시피 마늘쫑의 계절이라 마늘종요리 다양하게 많이 했는데요. 마늘종 고추장 무침, 마늘종 새우볶음도 포스팅했었는데요. 시골 이웃에서 얻은 연한 마늘쫑이 있어서 이번엔 마늘종요리 뭘하지? 하다 고추장물 만든다고 멸치 살 발라 놓은 게 있어 한 줌 넣고 마늘종멸치볶음 만들었어요. 부재료는 뭘 넣어도 마늘종의 맛은 맛대로 느낄 수 있고 여러 가지 재료와 조화롭게 잘 어울려서 좋은데요. 밑반찬으로 좋은 멸치를 살만 발라서 함께 볶았더니 역시 잘 어울렸어요. 멸치의 짭짤한 맛과 익은 마늘종의 달달한 맛이 조화로웠답니다. 오늘 작업이 많아서 스텝들과 일하면서 냉장고에 있는 재료들 정.......마늘종볶음(10)간장마늘쫑볶음(19)마늘쫑볶음(39)멸치마늘쫑조림(1)밑반찬종류(91)마늘종멸치볶음(1)반찬(420)마늘종조림(2)간장마늘종볶음(1)집반찬(79)마늘쫑조림(9)간장마늘쫑조림(4)마늘종요리(19)마늘쫑(34)밑반찬(212)마늘쫑요리(41)집밥반찬(27)멸치마늘종조림(1)마늘쫑멸치볶음(9)오이지무침 만드는 법 오이지무침 레시피 여름 반찬By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 6월 3일 | 음식정보오이지무침 만드는 법 오이지무침 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 지난번에 만들어 놓았던 오이지를 김치냉장고에 보관하고 있다가 이제 꺼내서 무쳐 보았어요. 물엿을 넣고 만든 오이지였는데 어찌나 꼬들꼬들하고 맛있는지요. 오이지는 마트에도 있으니 시판되는 걸로 구입해서 오이지 요리를 하셔도 되는데요. 오이지마다 염도가 각각 다르니 물에 담가서 짠맛을 빼주는 시간을 각각 다르게 해주셔야 해요. 소금물에 잠겨 있는 시간에 따라서 짠맛이 각각 다르니 맛을 보고 드시기 적당한 정도로 짠맛을 빼준 후 양념을 넣고 뚝딱 완성이 돼요. 입맛 없는 여름철에 여름반찬으로 안성맞춤~~! 물 말아서 밥 위에 올려서 먹어도 맛있습니다.......오이요리(100)오이지무침만드는법(27)오이지요리(10)오이지무침(29)오이지반찬(6)오이지무침레시피(28)오이반찬(52)여름반찬(43)반찬(420)저녁반찬 멸치 깻잎조림 만드는법 깻잎순조림 깻잎반찬 깻잎간장조림 깻잎요리By 깡이맘 | 2024년 6월 3일 | 방송/연예멸치깻잎조림 깻잎순조림 깻잎간장조림 깻잎조림만드는법 상쾌한 월요일 아침입니다. 비타민C, 철분 등 각종 영양소가 풍부한 깻잎은 감기 예방과 염증 완화에 도움을 주는 채소입니다. "깻잎 100g = 칼슘 211g" 시금치에 비해 약 5배나 많은 양의 칼슘을 섭취할 수 있다니 놀라울뿐입니다. 더군다나 베타카로틴은 당근보다 더 많아요! "100g 당근 7.62mg 100g 깻잎 9.14mg" 저녁반찬으로 깻잎조림을 만들었는데 이런저런 효능을 생각하면 자주 먹어야하는 음식이라는 생각에 흐뭇한 시간이었어요. [깻잎조림 만드는법] 3~4인분 기준 깻잎순 250g 대파 50g 중멸치 30g (잔멸치) 청양고추 2개 (20g) 홍고추 1개 (10g) 식.......깻잎순요리(3)저녁반찬(19)깻잎조김(1)깻잎반찬(14)깻잎조림만드는법(3)멸치깻잎조림(1)깻잎간장조림(1)깻잎요리(30)반찬(420)깻잎순조림(5)First9101112131415Last