완벽정리100% 오이고추 된장무침 황금레시피 오이맛고추된장무침

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오이고추 된장무침 만들 때 물 생기고 아삭함 죽어서 맛없어지신 적 있으시죠? 간단한 반찬인데도 막상 해보면 수분이 흥건해지거나 된장 맛이 세서 짜게 되는 경우가 많습니다. 특히 봄철에는 입맛이 떨어지기 쉬워서 이런 가벼운 반찬 하나가 중요한데 생각보다 결과가 아쉬울 때가 있습니다. 저도 처음에는 한 번에 많이 무쳐놨다가 물이 생겨서 식감이 완전히 죽어버린 적이 있습니다. 그 이후로는 방법을 바꿔서 그때그때 먹을 만큼만 무치는 방식으로 여러 번 만들어봤습니다. 그렇게 정착한 게 지금 소개할 오이고추 된장무침 황금레시피입니다. 저는 가위남입니다. 아내와 아들을 위해 요리합니다. 봄이 되면 식탁이 가벼워지면서 아삭하.......