홍산마늘
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2025년5월31일 부건농장 일기/홍산마늘 주아를 파종해 만든 종구(씨마늘)A1 수확하기/주아판매가격
백년초꽃이 시드러지게 피고 있다. 정직한 농산물을 만들기 위해 오늘도 최선을 다하고 있는 부건농장. 주아를 받아 만든 A1 홍산마늘 종구. 작년에 만들었던 주아로 종구를 만들었다. 수확한 홍산마늘 종구를 심으면 큰 판매용 마늘이 생산 된다. 홍산마늘 종구 수확하기. 오늘은 홍산마늘 종구 수확이 있었다. 도복이 심해 더 있다가는 줄기가 모두 말라 수확하기에 애로사항이 있기에 미리 수확했다. 사실 지금 수확해도 큰 무리는 없지 싶다. 이미 종구는 다 커서 더 이상 키우지 않아도 될 사이즈다. 파종시 사이즈 구분없이 심은 관계로 사이즈가 균일하지는 않지만 다행히 단구가 대부분이다. 주아재배의 노하우를 익히고 있는 부건농장. .......
알리오올리오 레시피 효능 좋은 홍산마늘 다둥이네농장
RECIPE / 면요리 글 . 사진 by 유나스테이블 마늘 풍미 가득한 알리오올리오 레시피 대표적인 오일 파스타 중 하나가 알리오올리오이다. 풍부한 마늘 향과 맛 때문에 우리나라에서도 인기 있는 메뉴 중 하나이다. 알리오 올리오를 직역하면 마늘 올리브유이다. 즉, 알리오는 마늘을 뜻하고 올리오는 올리브오일을 뜻한다. 쉽게 생각하면 마늘과 올리브유로 맛을 낸 요리로, 간단하지만 풍부한 맛을 지니고 있는 것이 특징이다. 마늘 외, 페페론치노를 더하면 은은한 매운맛이 들어 더욱 맛있게 먹을 수 있다. INGREDIENTS / 필요 재료 기본 재료 스파게티 면 80g 홍산마늘 1/2~1개 페페론치노 1개 엑스트라 버진 올리브유 넉넉하게 면수 100~120m.......
