홍산마늘
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2026년2월20일 부건농장 일기/홍산마늘, 남도마늘(벌마늘) 봄 주아 심기와 시기
정직한 농산물을 만들기 위해 오늘도 최선을 다하고 있는 부건농장. 부안의 명소 부안의 명소 중 하나인 채석강 해식동굴은 물때를 잘 맞춰 가야만 사진 촬영이 가능하며, 격포항에서 출발하면 바로 도착할 수 있다. 기온은 이제 봄을 향해 달리고 있다. 이른 봄, 겨울잠에서 깨어나 농부에게 농번기를 알리는 시기일 것이다. 농촌은 이른 농번기가 시작되었다. 밭도 갈고, 논도 갈고, 마늘과 양파에 웃거름과 농약도 살포하고, 이른 작물인 장다리를 심기 위해 밭에 비닐도 덮고 여기저기에서 트랙터가 부지런히 움직인다. 부건농장은 봄 마늘(주아)종자를 심는다. 작년까지는 늦가을에 마늘 주아를 파종했는데, 올해부터는 이른 봄에 주아를 파.......
2025년10월15일 부건농장 일기/벌마늘,홍산마늘 심기와 심는 시기는 언제가 좋을까?
KBS 2TV 생생정보 나나인이 사는 나나랜드 정직한 농산물을 만들기 위해 오늘도 최선을 다하고 있는 부건농장. 긴 가을 장마로 이제야 벌마늘과 홍산마늘을 밭에 심게 되었다. 거짐 두달째 이어지는 가을 장마로 마늘을 심지 못해 많은 스트레스를 받았다. 밭에 로터리 작업을 할 수가 없어 겨우겨우 밭을 만들어 심게 된 것이다. 이런 경우가 없었던 것 같은데, 이제는 지구 온난화의 일환으로 기상이 이렇게 되어 버린 듯하다. 원래는 우분을 넣을 계획이었으나 이것도 마음대로 되지 못해 할 수 없이 계분으로 넣었다. 그래도 닭똥을 충분히 넣어서 다행이다. 일주일에 한 번 꼴로 비가 내리니 밭 만들기가 많이 힘들었는데, 겨우 만들어 마늘.......
2025년6월18일 부건농장 일기/장마전 부안 홍산마늘 수확/홍산마늘 수확(캐는)시기는 언제?/홍산마늘판매
부안소셜농부기자 부건농장(부안군농업기술센터) 접시꽃이 아름다운 계절. 정직한 농산물을 만들기 위해 오늘도 최선을 다하고 있는 부건농장. 홍산마늘 수확(캐는) 시기는...?? 홍산마늘은 만생종으로 수확 시기가 벌마늘에 비해 늦다. 마늘의 상태에 따라 빨라질수도 있고 좀늦어 질수도 있다. 6월 중순 이후면 수확이 가능하다. 마늘에 골이 생기면 수확하기... 홍산마늘을 하나 캐본 후 골이 생기면 마늘이 다 성숙해서 캘 시기가 되었다는 반증이다. 잎이 두세개 정도 남으면 수확시기... 홍산마늘은 잎이 다 마르고 윗쪽으로 잎이 두개 또는 세개 정도 남으면 수확이 가능한 시기가 된 것이다. 수확 시기가 되면 뿌리가 잘라저 나온다. 홍.......
2025년6월14일 부건농장 일기/만생종 마늘인 홍산마늘 주아 채취시기와 보관방법
부안소셜농부기자 부건농장(부안군농업기술센터) 정직한 농산물을 만들기 위해 오늘도 최선을 다하고 있는 부건농장. 홍산마늘 주아 채취 시기와 채취하는 방법은? 이제 홍산마늘 주아를 채취할 시기가 되었다. 부건농장에서는 주아의 총포가 하늘을 향해 꺽어질때가 총포가 터지기 직전이 되는데 이때 쫑 밑둥을 길게 잘라준다. 주아재배는 종자값의 부담을 줄이는 최고의 방법. 마늘재배는 종자(인편)값의 부담이 가장 큰 작물중 하나다. 그래서 많이 들어가는 종자값을 줄이고 마늘의 퇴화를 막기 위해서는 주아재배가 필수다. 주아재배는 생산된 마늘을 모두 판매할 수 있어 농가 소득에도 크게 기여를 한다. 주아는 총포가 완전히 핀 상태로.......
