한국전통음식
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동지 팥죽 끓이는법 동짓날 새알심 팥죽만들기 팥요리 팥삶는법 팥삶는시간
동지 팥죽 끓이는법 동짓날 새알심 팥죽만들기 팥요리 팥삶는법 팥삶는시간 동지가 얼마 남지 않아 엊그제는 동지팥죽을 끓여봤습니다. 일 년 중 낮이 가장 짧고 밤이 가장 긴 날이 동지인데요. 음의 기운이 가장 강한 날이라고 해요. 올해 동짓날은 양력 12월 22일(음력 11월 10일)이더라고요. 동짓날 팥요리를 만들어 먹으면 귀신이나 액운을 막을 수 있다고 해서 팥 시루떡이나 팥죽을 끓여 먹는 풍습이 있는데요. 2023년 계묘년 동지는 애동지더라고요. 애동지에는 팥죽을 끓이지 않고 팥 시루떡을 만들어 먹었다고 해요. 작은설이라고 불릴 정도로 명절만큼 의미를 담고 있는 날인데요. 애동지라고 해도 동지하면 팥죽이 생각나는 것은 어쩔.......
전통 한식디저트 건강음료 수제 단호박식혜 한국전통음식 다과상
달콤한 수제식혜 한병 있으니 근사한 다과상차림을 간단하게 준비할 수 있었어요. 이제 디저트 음료로 커피나 홍차 대신 달콤하게 맛있는 단호박식혜 드셔보시면 어떨까요? 우리나라의 대표적인 가족 명절이나 잔치 때, 상다리가 휘어질만큼 다양한 음식들이 한 상 가득하게 차려지는데요. 다른 때 보다 더 기름진 음식도 많고, 육고기나 생선, 해산물 등의 다소 묵직한 메뉴들을 한 번에 맛보는 풍성함이 특징인 것 같습니다. 그렇다 보니, 한 두번은 거하고 맛있게 즐길 수 있지만, 금방 속이 좀 더부룩하거나 느끼할 때가 종종 있어요. 이럴 때 입가심 음료로 찾게 되는 전통 음료가 바로 '식혜' 인데요. 저희 큰어머니께서 워낙 음.......
전통식품 전통식품품질인증마크 확인하고 구매해보세요
안녕하세요 세리나에요. 얼마전 고춧가루가 떨어져서 쿠팡에 쇼핑하러 들어갔는데 마침 좋은 취지의 전통식품기획전을 하고 있길래 반가워서 한번 구매해봤어요! 국립농산물품질관리원과 로켓배송이 함께 하는 전통식품품질인증제도 인증 상품 특별 기획전 인데요! 8월 1일부터 진행되고 있는 “쿠팡 기획전”을 통해 전통식품을 구매할 수 있으며, 소비자들이 전통식품에 대해 관심을 가져준다면 전통식품의 인증성과 가치를 오랫동안 보존해 나갈 수 있을 것 같아 아주 좋은 취지의 기획전같더라고요. 또 이런 좋은 정보는 함께 공유해야겠죠? 국산농산물을 주원료로 전통적인 방법으로 제조/가공되는 식.......
