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씻은 묵은지 된장지짐 활용 요리 신김치지짐
요즘 작년 김장김치가 잘 익어 묵은지 활용 요리를 다양하게 만들어 먹고 있습니다. 돼지고기나 두부 듬성듬성 썰어 넣은 김치찌개도 맛이 좋지만 씻은 묵은지 요리로는 묵은지 된장지짐이 최고 아닌가 싶어요. 물론 각자 입맛이 다를 테니 다른 음식을 좋아하는 분도 계시겠지만요. 고춧가루, 다진 마늘, 청양고추 조금씩 넣으면 칼칼함도 살아나는데요. 된장 1스푼 듬뿍 넣으면 구수한 맛이 일품인 묵은지지짐이 만들어집니다. 뜨거울 때 먹어도 좋고 냉장고에 있던 찬 상태로 먹어도 맛이 좋은 특이한 음식입니다. 입맛 없을 때도 밥에 물 말아서 함께 먹으면 두 그릇도 뚝딱할 수 있는 한국인의 소울 푸드인 신김치지짐이에요. 요즘은 마트에.......
묵은지 참치김밥 만들기 씻은 묵은지김밥 레시피
작년에 담근 김장김치가 이제는 맛있게 익어 제대로 맛이 납니다. 신 김치와는 완전히 다른 맛이라 다양한 묵은지 요리를 만들 수 있는데요. 어떤 음식으로 만들어도 우리들 입맛에 잘 맞을 거예요. 오늘은 묵은지 참치김밥 만들기 했는데 역시나 둘이서 무척 많이 먹었습니다. 함께 들어가는 재료는 입맛에 따라 다르실 텐데요. 씻은 묵은지김밥은 참치를 빼고 담백하게 만들어도 좋습니다. 오늘은 함께 넣었어요. 단무지, 당근은 기본으로 들어가고 계란 지단도 넉넉하게 넣었어요. 참치는 마요네즈에 버무리면서 매콤한 청양고추를 넣었더니 맛이 제대로 살아났습니다. 참치김밥 만들기 할 때는 살짝 기름진 맛이 나기 때문에 야채 듬뿍 넣으.......
들기름 묵은지 김치찜 만드는법 씻은 묵은지 멸치 묵은지찜 멸치 김치찜 만들기
들기름 묵은지 김치찜 만드는법 씻은 묵은지 멸치 묵은지찜 묵은지지짐 멸치 김치찜 만들기 묵은지 씻는날 제일 먼저 생각나는 것이 멸치 많이 넣고 지져 낸 묵은지 김치찜이에요. 개인적으로 호불호가 있겠지만 돼지고기 김치찜보다 멸치 넣은 것이 제일 맛있네요. 오늘은 나누어 먹을 것이 아니라 팥죽하고 같이 먹으려고 묵은지 한쪽으로 묵은지지짐 만들었어요. 씻은 묵은지는 묵은지 상태에 따라 염분을 빼거나 신맛을 완화하기 위해 설탕물에 담가두거나 찬물에 담가두기도 합니다. 그러나 묵은지가 맛있으면 그대로 씻어서 준비하면 됩니다. 들기름 많이 넣은 묵은지 지짐 만드는법 간단하지만 시간은 좀 걸리는 밥도독 묵은지요리입니다.......
참치마요 김밥 만들기 씻은 묵은지 넣은 참치 김밥 간편 직장인 도시락
오늘이 11월 11일 빼빼로데이네요. 남편에게는 수제로 만든걸 건네줬는데 표현 전혀 안하는 스타일이어서 가끔 서운하다는 생각이 들 때도 있어요. 맛있는 음식을 먹었으면 당연히 리액션이 나와야했는데 맛있냐고 물으면 고개만 끄덕끄덕...그러려니 하며 살고 있답니다. 참치 마요 김밥 만들기! 사실 참치 마요는 어디에 넣어도 고소한 맛에 인기있는 맛조합이에요. 저는 개인적으로 마요네즈를 별로 좋아하지 않는데 요리를 시작하면서 제일 많이 쓰는 식재료가 되었어요. 특히 씻은 묵은지와 너무 잘 어울려서 간편 도시락으로 자주 싸는 편이에요. 여름철 김밥 만들기에 도전한 분이라면 한번쯤 겪었을법한 일인데 김밥 속 재료가 쉽게 상해.......
