씻은 묵은지 된장지짐 활용 요리 신김치지짐By 백호v 푸드스토리 | 2024년 3월 5일 | 음식정보요즘 작년 김장김치가 잘 익어 묵은지 활용 요리를 다양하게 만들어 먹고 있습니다. 돼지고기나 두부 듬성듬성 썰어 넣은 김치찌개도 맛이 좋지만 씻은 묵은지 요리로는 묵은지 된장지짐이 최고 아닌가 싶어요. 물론 각자 입맛이 다를 테니 다른 음식을 좋아하는 분도 계시겠지만요. 고춧가루, 다진 마늘, 청양고추 조금씩 넣으면 칼칼함도 살아나는데요. 된장 1스푼 듬뿍 넣으면 구수한 맛이 일품인 묵은지지짐이 만들어집니다. 뜨거울 때 먹어도 좋고 냉장고에 있던 찬 상태로 먹어도 맛이 좋은 특이한 음식입니다. 입맛 없을 때도 밥에 물 말아서 함께 먹으면 두 그릇도 뚝딱할 수 있는 한국인의 소울 푸드인 신김치지짐이에요. 요즘은 마트에.......신김치지짐(6)묵은지지짐(7)된장지짐(3)묵은지활용요리(1)씻은묵은지(7)김치지짐(5)묵은지요리(42)묵은지된장지짐(5)냉장고파먹기 파김치찌개 너무 신김치 김치찌개 재료 신김치지짐 쪽파요리By 깡이맘 | 2023년 11월 25일 | 너무 신김치는 먹기에도 부담스럽죠? 냉장고 파먹기로 도전한 파김치찌개는 신김치지짐의 끝판왕이에요. 사실 그동안 김치찌개 재료로 배추김치만 사용했는데 쪽파요리는 처음 만들어봤어요. 처음에는 ’이게 맛있을까?‘ 라는 생각이 들었는데 신김치찌개로 색다른 맛이었어요. 무엇보다 파김치의 시원한 맛이 고스란히 국물에 배여 있어서 1 인분 기준으로 뚝배기에 끓인 신김치지짐을 저혼자 다 먹었어요. 푸하하핫! 너무 신김치가 냉장고 속에 있다면, 설탕양으로 조절하면 되는데 그러기에도 신맛이 강하면 물에 살짝 담궈준 후에 고춧가루를 넣고 다시 끓여주면 됩니다. 오늘의 메인 재료 ‘파김치’에요 건더기를 함께 먹어야하기때문에 배.......냉장고파먹기(14)신김치요리(58)김치찌개재료(11)너무신김치(1)신김치지짐(6)김치찌개(116)파김치찌개(1)신김치(4)김치지짐(5)쪽파요리(31)돼지 등갈비 김치찜 레시피 등갈비찜 묵은지 돼지고기 김치찜 만들기By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 1월 6일 | 돼지등갈비 김치찜 레시피 돼지 등갈비찜 레시피 돼지고기 묵은지 김치찜 만들기 묵은지 돼지고기 김치찜 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 집은 돼지 등갈비 요리를 좋아해서 신김치를 넣고 찜을 만들어서 먹는 편이에요. 이번에 보여드릴 레시피는 묵은지 돼지고기찜 묵은지 등갈비찜 만들기예요. 간장 돼지갈비찜처럼 간장을 넣고 만들어도 되지만, 묵은지를 넣고 만들면 김치도 먹을 수 있고 한 끼 식사 메뉴로 드시기에 좋아요. 찜으로 만들어서 국물의 양이 많이 철렁하지는 않으니 이 부분은 취향껏 추가해서 넣고 간을 추가해 주면 돼요. 돼지고기가 묵은지와 궁합이 좋아서 두 가지 재료만 넣고 끓여도 맛있어요. 고기 요리는 뻣.......김치찜만들기(32)돼지등갈비요리(16)묵은지요리(42)돼지등갈비찜(15)등갈비찜(26)돼지고기찜(4)돼지고기김치찜(36)등갈비김치찜(21)김치찜레시피(43)돼지고기요리(40)김치찜(53)묵은지돼지고기찜(2)등갈비요리(20)묵은지김치찜(37)묵은지찜(12)묵은지 들기름 볶음 만들기 김장김치 활용 반찬By 향기의 행복한요리 | 2024년 4월 8일 | 묵은지 들기름 볶음 만들기 집 반찬 중에 1등은 단연 김치죠. 요즘은 사 먹는 집도 많지만 저 어릴 땐 당연히 다 집에서 담아먹던 김치.. 그중에서도 김장김치는 항아리로 몇 개씩 100포기 200포기씩 하던 그 김장을 생각하면 겨울엔 김치만 먹고 살았던듯..ㅎㅎ 그 김장김치 문화는 거의 사라진 것 같지만 그래도 아직은 김장김치가 낯설진 않죠? 이제 드디어 겨울이 다 지난 것 같아 이번주엔 패딩들 다 세탁해서 정리하려 하는데... 이 즈음 해 먹으면 딱 좋은 작년 김장김치 처리용 반찬 하나!! 묵은지 들기름 볶음 만들기 소개할게요. 그냥 먹기엔 조금 푹 익어서 썰어놓아도 식구들 젓가락이 잘 안 가는 묵은 김장김치.. 씻어서 들기름 듬.......묵은지볶음만들기(1)김장김치볶음(1)김치볶음(52)반찬만들기(61)묵은지요리(42)묵은지들기름볶음(17)묵은지(14)김장김치(11)묵은지볶음(20)김치들기름볶음(1)묵은지들기름볶음만들기(1)반찬(419)김장김치활용요리(1)반찬레시피(90)