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여름제철과일 딱복 시고르팜 딱딱한복숭아 맛있어
REVIEW >> 식품 . 주방도구 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 아버님은 과일이 싫다고 말씀하셨어 경상도 사나이셨던 아버지는 무뚝뚝하면서도 다정다감하셨다. 가끔 어린 시절 아버지를 생각하면 선명하게 떠오르는 한 장면이 있다. 딸 부잣집이었던 우리는 엄마와 딸들이 과일을 정신없이 먹고 아버지는 멀리서 지켜보고 계셨던 기억이 있다. '나는 먹기 싫다'라고 무뚝뚝하게 말씀하시고 거실에서 신문을 보셨다. 하지만, 나이가 들고 딸들이 출가한 후 비로소 알게 되었다. 어머님과 맛있게 복숭아를 마음껏 드시는 것을 보고 아버지도 과일을 무척이나 좋아하셨다는 것을. 딸이 많아서였을까. 우리 집은 과일이 떨어지는 경우가.......
경산 신비복숭아 1kg 1년 기다린 임산부 복숭아 먹는 법
RECIPES >> 샐러드와 스프 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 오직 2주 맛볼 수 있는 여름 과일 나는 단맛이 강한 딱딱한 복숭아를 좋아한다. 그래서인지 새콤달콤한 천도복숭아는 상대적으로 손이 덜 간다. 하지만, 먹기에는 천도복숭아가 더 편하다. 껍질에 털도 없고 따로 깍지 않아도 되니 말이다. 내가 좋아하는 딱딱한 복숭아와 천도복숭아의 장점만을 쏙쏙 뽑은 것이 신비복숭아이다. 겉모양은 분명 천도복숭아 같지만, 속은 백도이다. 우리나라에서 개발된 독특한 품종으로 6월 중순부터 맛볼 수 있다. 보통 2주 정도, 길어야 4주 정도 맛볼 수 있다. 지금 아니면 또 1년을 기다려야 하니, 꼭 먹어봐야 하는 복숭아제철 과일이다. 신비.......
