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꼬막 삶는법 꼬막비빔밥 레시피 양념장
꼬막비빔밥 레시피 꼬막비빔밥 양념장 레시피 꼬막 삶는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 꼬막이 맛있는 계절이에요. 저희 집은 해산물 요리를 좋아해서 제철 해산물을 밥상에 자주 올리고 있어요. 요즘은 자숙된 것도 나와서 집에서 삶는 과정 없이 간단하게 조리할 수 있는 장점이 있지만, 저는 삶아서 손질해서 사용하는 편이에요. 제가 꼬막을 삶으면 일회용 장갑을 끼고 옆에서 껍데기를 손질해 주어요. 삶기 전에 해감을 해주면 더 깔끔하게 완성할 수 있고, 손질 후 비빔밥을 만들어 먹으면 다른 반찬 없이도 밥 한 그릇 뚝딱이에요. * 재료 (1~2인분) * 꼬막 500g, 참기름 1큰술, 식초 2큰술, 쪽파 1큰술, 굵은소금 2큰술, 조미김, 물 1리.......
콩자반 만드는법 밑반찬 레시피 콩조림
콩자반 만드는법 밑반찬 레시피 콩조림 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 냉동실 정리하다 검은콩을 발견했는데요. 마땅한 반찬 없을 때 물에 불려 간장과 단맛 양념 넣고 조려내면 따뜻한 밥과 함께 먹기 너무 좋은 밑반찬이 됩니다. 콩자반 조리 방법은 간단한데요. 검은콩 불리는 시간이 다소 걸립니다. 물을 붓고 5시간 정도 통통하게 불려 준 후 만들어야 부드러운 식감으로 즐길 수 있습니다. 불리는 동안 물 속으로 보라색 안토시아닌 성분이 빠져나오기 때문에 깨끗하게 세척한 후 맑은 물을 넣고 불린 후 불렸던 물까지 다 넣고 만들어야 영양성분 손실 없이 만들 수 있습니다. 여름에는 담가 놓는 동안 실온에 놓으.......
참치 김치찌개 레시피 맛있게 끓이는법 오늘 간단 저녁메뉴 추천
참치김치찌개 레시피 김치찌개맛있게끓이는법 간단 저녁메뉴 추천 제발 볶지 마시고 그냥 넣고 끓이기만 하세요. 맛이 기가 막힙니다. 명절이 지나고 나면 통조림들이 많아지게 되는 것도 사실인데 느끼한 속을 달래주기 위해서는 찌개나 국을 많이 해서 먹는 것 같습니다. 참치캔 하나를 뜯어서 참치김치찌개 레시피 맛있게 준비를 했는데 역시나 국물이 기가 막힙니다. 밥 두공기는 그냥 먹게 되는 버전인데 제가 매번 이야기를 드리지만, 김치를 볶지 마시고 그냥 재료를 끓이세요. 국물이 깔끔해지면서 부담도 확 줄어들고 시원한 맛이 강해져서 간단 저녁메뉴 추천 해드리기에 그만입니다. 여기에 계란말이, 진미채볶음, 시금치나물무침 정.......
바삭한 해물 파전 만들기 쪽파전 레시피 오징어 파전
파전만들기 바삭한 파전 레시피 해물파전 만들기 해물파전레시피 오징어파전 레시피 오징어 쪽파전 레시피 명절에 꼬치전 만들고 파절이 만들고 남은 쪽파로 해물파전 만들기 했다. 해물파전 레시피 라고는 했지만 사실 오징어만 들어간 오징어 쪽파전 레시피 라고 보면 된다. 나는 오징어만 넣었지만 새우를 다져서 넣어도 좋고 홍합이나 조개살을 다져서 넣어도 좋다. 다만 해물이 많이 들어가게 되면 해물의 수분 때문에 바삭한 파전 만들기 어려워질 수 있다. 그래서 오징어는 물기를 잘 닦아내고 비린내를 제거하기 위해 다진마늘 등으로 양념해서 반죽에 섞어주었다. 반죽도 부침가루로만 하기 보다는 튀김가루를 활용하면 훨씬 더 바삭한.......
