등고래달걀농장

계란요리 케첩 계란밥 아이들 위한 동물복지유정란

RECIPE / 밥.볶음밥.덮밥 글 . 사진 by 유나스테이블 * 지금은 방금 낳은 신선한 달걀을 그 다음날 받는 것이 당연한 일상이 되었다. 하지만, 15년 전까지만 해도 그렇지 않았다. 강남에 한 프리미엄 식료품점이 입점하면서 내걸었던 홍보문구가 생각난다. 새벽에 낳은 달걀을 매장에서 만날 수 있다는 것이었다. 그 당시 직장 언니들이 '신선한 계란은 맛부터 달라!'라고 말했고, 우리는 그 계란을 맛보기 위해 단체로 해당 식료품점에 가서 계란 구경을 했었다. 매일매일 신선한 계란을 먹는 것이 일상이 된 지금, 계란 상태가 안 좋으면 오히려 눈살을 찌푸리게 된다. 어제는 신선한 계란요리를 만들어 먹었다. 케첩 소스 계란밥으.......