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들기름 애호박볶음 참치액 레시피 호박요리
들기름 애호박볶음 참치액 레시피 호박요리 시골 텃밭에 호박을 심어서 여름내 자주 해 먹던 음식인데 올해는 날씨가 너무 더워서 노지의 호박이 잘 열리지 않아서 하나하나가 더 귀했습니다. 지금도 애호박 값이 싸지는 않던데 가끔 생각나는 반찬이라서 만들어 봤습니다. 새우젓 없이 참치액을 대신으로 넣었는데, 요즘은 참치액 향이 싫다 시는 분들은 홍게 액젓 홍게 젓을 사용하시면 됩니다. 여름이 제철 재료이긴 한데 하우스 애호박도 사시사철 나오니 가볍게 채소 반찬으로 준비해 드셔도 좋은 다이어트 반찬입니다. 말캉하고 달달한 맛이 좋아서 아이들도 좋아하고, 다른 나물 반찬들은 손질 과정이 많은데 호박나물은 썰어서 바로 볶기.......
호박볶음 레시피 새우젓 없이 애호박 요리
호박볶음 레시피 새우젓 없이 애호박 요리 좋은 아침입니다. 아침, 저녁으로는 한결 기온이 낮아진듯합니다. 시골살이 병행하는데 텃밭에서 흔하게 자라던 애호박도 올해는 더위 때문에 농사가 잘 안되어 사 먹게 되는데요. 채솟값이 다 비싼데, 어제 동네 마트에 가니 애호박이 1개에 1천 원도 안 하더군요. 그래서, 얼른 하나 장바구니에 담았습니다. 여름에 자주 먹던 호박볶음을 올해는 많이 먹지 못해서 달달하고 호박 특유의 식감이 그립기도 했습니다. 호박볶음 레시피 새우젓 없이 참치액으로 간단하게 볶아봤습니다. 여름에 나물 종류가 흔하지 않을 때 호박이나 가지로 나물을 하면 맛있는데요. 여름 나물 반찬으로 호박나물은 옛날에.......
돼지호박볶음 새우젓호박볶음 호박조림 다이어트반찬
돼지호박볶음 새우젓호박볶음 호박조림 다이어트반찬 비가 그치고 바람이 산들산들 부니 오늘은 조금 활동할 만한 날씨입니다. 여름에 자주 먹게 되는 호박도 종류가 다양해서 용도에 맞는 호박들이 있습니다. 돼지호박, 애호박, 둥근 호박, 쥬키니...등은 볶음 요리에 많이 쓰이는데요. 시골살이 하면서 마지막에 따 온 돼지 호박 한 개가 깨 커서 일반 둥근 호박 2개 정도 되는데요. 이번에는 애호박을 심었는데 많이 커서 돼지호박처럼 되었습니다. 긴 타원형의 호박으로 표면이 울퉁불퉁하고 녹색 또는 약간 노란색에 가까운 색을 띠는데요. 호박 자체가 비타민과 식이섬유 등의 영양소가 풍부하고, 칼로리가 낮아서 다이어트에 도움이 됩니.......
구운 호박무침 만들기 에어프라이어 레시피 간단한 호박 반찬 만드는 법
구운 호박무침 만들기 에어프라이어 레시피 간단한 둥근 호박 반찬 만드는 법 앞집에서 주신 둥근 호박으로 구운 호박무침 만들기 했습니다. 호박을 그릴 주물 팬에 구워서 만들어도 되는데, 이번에는 진짜 간편하게 에어프라이어에 구웠습니다. 온도는 180도로 해서 구웠는데, 170도로 하는 게 낫겠더라고요. 살짝 그을리는 느낌이라 색감이 별로여서, 온도는 170도로 낮추고 15분 굽기를 추천합니다. 이렇게 에어프라이어에 구우면 수분이 빠지면서 식감이 쫄깃해집니다. 에어프라이어 없으시면 팬에 기름 두르지 않고 그대로 구워도 괜찮습니다. 맛간장 베이스의 양념으로 맛있게 무치세요. 구운 호박무침 만들기 시작합니다. 계량법 1 작은 술.......
