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꼬막전 만드는법 꼬막요리 꼬막부침개 튀김가루 부침개 양념장
꼬막전 만드는법 11월부터 3월까지가 제철인 꼬막은 겨울 입맛을 제대로 볼 수 있는 별미 요리로 즐길 수 있어요. 껍질째 있는 것을 많이 사시겠지만 코스트코에서 자숙으로 파는 1kg짜리 한 팩 사 왔더니 편리하고 다양한 꼬막요리를 하게 되었습니다. 지난번에는 무침으로 만든 후 비빔밥으로 만들어 먹었는데요. 오늘은 꼬막전 만드는법으로 맥주 안주로 만들어 맛있게 먹었어요. 쫄깃한 식감이 기본이 되고 양파, 파프리카의 아삭함이 더해지면서 청양고추의 매콤함이 살짝 드러나는 맛이 되었습니다. 여기에 맛을 배가 시켜주는 비법은 바로 부침개 양념장인데요. 몇 가지 양념을 더해주었더니 전 간장소스로 조합이 잘 맞았습니다. 밀가루.......
배추전 만드는법 양념 배추전 만들기 부침개 밀가루 반죽 배추전 레시피
배추전 만드는법 양념 배추전 만들기 부침개 밀가루 반죽 배추전 레시피 대구 도심에 열리는 장날이 있어요. 시지 신매시장 목요장날 꼭 한 번 가보라고 아는 언니가 이야기를 하셔도 시간이 안나서 못가봤는데 드디어 오늘 가봤어요. 다리가 후들거려 잘 걷지도 못하지만 가을 채소들에게 마음을 다 뺏기게 되더라구요. 다 사오고 싶은 마음은 굴뚝이지만 다 먹지를 못하니 생선이며 골고루 몇가지 담아 목요장날 구경 잘하고 왔어요. 목요장에서 사 온 배추로 배추전 만들기 했는데요. 오늘은 밀가루 반죽에 양념을 한 배추전 만드는법입니다. 밀가루 반죽에 양념을 하면 어떨까 하는 생각에 내맘대로 양념했더니 만족스러운 맛이 나왔어요. 배.......
술안주베스트 쑥갓전 비오는날 메뉴 부침개 집에서 간단한 술안주 쑥갓요리
비 소식이 있는 목요일 아침입니다. 어제는 네이버 MYBOX가 안되어서 혹시 컴터에 문제가 있나해서 꽤 땀을 삐질거렸네요. 더군다나 쑥갓요리로 준비한 간단한 술안주, 쑥갓전 사진도 몇 장 업로드 되지 않고 빠져있는 통에 아침부터 또 고생이었어요. 예전에 컴터가 없던 시대에는 어떻게 살았는지. 문명이 발달한 것이 좋긴 하지만, 일자 거북목으로 그에 따른 댓가도 따르네요. 최고의 술안주베스트! 우동 고명에 빠질 수 없는 재료인 쑥갓 요리가 이렇게 맛있는 부침개로 변한다는 사실에 그저 놀라울 뿐입니다. 재료는 엄청 간단한데 비오는날 메뉴로 바삭한 식감으로 즐긴다면 행복 100% 충전될 것 같아요. 집에서 간단한 술안주로 만들 수.......
감자호박전 비오는날 술안주 애호박전 만들기 감자전간장 애호박 채전 부침개
비오는날 술안주 감자호박전! 고소하면서도 담백한 애호박 채전은 감자전 간장 양념과 함께 반찬으로 먹어도 맛있습니다. 전국에 가을비가 쏟아졌지만, 온도는 여전히 30도여서 에어컨을 끄지 못하는 현실이네요. 이번달 전기세가 60% 오른 금액으로 나와서 고지서 보고 깜짝 놀랐네요. 그래도 더우니까 에어컨을 포기할 수는 없죠ㅜ 애호박전, 애호박부침개! 바삭함의 식감을 제대로 느낄 수 있는 비오는날 술안주에요. 청양고추가 살짝 들어 있어서 매운 음식을 먹지 못하는 사람도 맛있게 느껴집니다. 지난번 애호박을 사놓고 깜박했는데 꺼내놓고 한참을 웃었네요. 비가 오고 날씨가 불규칙해서 채소 값이 비쌀 때 시장에서 구입했는데... 애.......
