Posts
83 posts
꿀 마늘효능 마늘종 마늘쫑 생마늘 마늘꿀절임 효능
오늘은 우리 몸에 정말 좋은 식재료, 바로 마늘에 대해 이야기해보려고 해요. 마늘은 그저 음식에 풍미를 더하는 재료가 아니라, 건강에도 많은 도움을 준답니다. 그래서 이번에는 꿀과 함께한 마늘의 효능에 대해 살짝 소개해드릴게요! 함께 알아보러 가볼까요? 마늘의 다양한 종류와 특징 마늘은 고대부터 사용된 향신료로, 여러 종류가 존재한다. 일반적으로 사용되는 생마늘은 백색으로, 향이 강하며 다양한 요리에 활용된다. 마늘종은 마늘의 어린 싹으로, 고소한 맛과 아삭한 식감이 특징이다. 마늘쫑은 마늘의 꽃대인 줄기로, 식감이 부드럽고 향이 독특하다. 각각의 마늘 종류는 영양소와 효능이 다르지만, 공통적으로 알리신 성분이 풍.......
마늘쫑새우볶음 레시피 건새우 마늘쫑요리
마늘쫑새우볶음 레시피 건새우 마늘쫑요리 집 앞 마트가 리모델링을 하고 리오픈해서 마침 김장철이고 세일 행사하는 제품들이 많아서 식재료 욕심 많은 하우매니가 들락거리느라 바쁩니다. 연말까지 냉장고 냉동실 마른 식재료들 최대한 많이 사용해서 요리하기 미션을 하고 있는데, 마트 세일 때문에 그게 잘 안됩니다. 먼저도 세일 품목 중에 마늘종 사 와서 마늘종 무침도 만들고 때아닌 마늘쫑요리 하게 되는데요. 전단지 상품들이 떨어지기 전에 한 번씩 더 사 오는데요. 이번엔 마늘쫑새우볶음 만들었습니다. 마늘쫑요리 제철에는 장아찌로 저장을 많이 하는데 개인적으로는 그때그때 요리해 먹는 걸 좋아하는데요. 요즘은 저온 창고에 저.......
마늘쫑볶음 레시피 멸치 마늘종볶음 반찬 요리 만드는법
마늘 속대 또는 싹이라고 하는 마늘쫑은 매운맛이 있지만 약간만 있고 향도 강하지 않아 나물과 같이 볶음, 무침 등 요리로 많이 만들어 먹고 있어요. 봄에서 여름이 제철인데요. 요즘은 중국산도 많이 나와 가을에도 먹을 수 있습니다. 마늘쫑요리로 장아찌를 많이 만들어 드시는데, 오늘은 마늘쫑볶음 레시피로 맛있게 만들어 봤어요. 표준어는 마늘종볶음이지만 쫑으로 많이 불리고 있고 더 많이 사용하는 단어입니다. 장아찌 외에도 건새우나 꽈리고추 등을 넣고 함께 볶아주는데요. 오늘은 마늘쫑 멸치볶음으로 만들었어요. 잔멸치와 함께 볶았더니 꽤 괜찮은 마늘쫑 반찬이 되었습니다. 매운맛을 줄이기 위해 살짝 데쳐서 볶는 분도 계시는.......
마늘쫑볶음 레시피 멸치 마늘종요리 만드는법
여름에는 매번 국과 반찬을 만드는 것보다는 국도 넉넉하게 끓이고 밑반찬도 만들어 먹으면 편할거예요. 밑반찬은 짭조롬하게 만들면 좋은데요. 여름이 제철이라 많이 만드시는 마늘쫑요리를 만들어 봤어요. 일반적인 마늘쫑볶음 레시피는 건새우나 꽈리고추 등을 함께 넣고 볶을 텐데요. 오늘은 국물용 멸치를 손질해서 함께 볶아주었어요. 생각보다 잘 어울리더라고요. 원래 정식 이름은 '쫑'이 붙는 게 아니고 '종'이 붙어요. 그런데 대부분 '쫑'으로 붙여 많이 부르고 있는데, 간단하게 만들 수 있는 마늘종볶음 만드는법 알아볼게요. 재료 마늘종 250g, 국물용 멸치 2컵 (손질 후), 맛술 1T, 진간장 2T, 물엿.......
