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중국식 오이무침 오이탕탕이 레시피 만들기 마라황과 만드는 법
중국식 오이무침 만들기 오이탕탕이레시피 오이무침레시피 오이무침만드는법 마라황과 오이탕탕이 만들기 오이무침 레시피 라고 해도 들어가는 양념이나 써는 모양에 따라 오이무침 만드는법 여러 가지 있듯이 중국요리 중에도 오이무침 만들기 방법이 여럿 있다. 내가 제일 좋아하는 중국식 오이무침 마라황과 레시피에는 특이하게도 마파두부 만들 때 쓰는 두반장이 들어간다. 밀대 등으로 오이를 살살 두드려 으깨준 후에 무치기 때문에 오이탕탕이 레시피 라고도 하는데 두반장에 설탕, 식초를 넣고 버무리기 때문에 새콤달콤하면서도 매콤한 맛이 나는 것이 특징이다. 중국식 요리지만 한식 반찬으로도 잘 어울리고 피클처럼 입가심용 반찬.......
성시경 두반장 마파두부 레시피 소스 만들기 마파두부덮밥
#마파두부레시피 #마파두부 #마파두부만들기 #마파두부소스 #마파두부덮밥 #두반장마파두부 #한그릇요리 마라탕이나 마라상궈와 같이 중식에 '마'가 들어가는 요리들은 '얼얼하다'라는 의미가 있어서 혀가 놀랄 정도로 매운맛이 특징인데요. 이런 요리들은 우리나라에 들어오면서 우리 식으로 변형된 레시피들이 많아요. 마파두부는 두반장을 넣고 소스와 함께 끓인 후 고기와 두부를 넣고 만드는 요리인데요. 보드라운 두부와 매콤한 소스의 맛이 좋아서 만든 후 밥 위에 올려 덮밥으로 먹으면 참 맛있어요. 마파두부도 약간씩 다르게 만들어볼 수 있는데요. 이번에는 성시경 님이 너튜브에 소개한 레시피로 만들어봤어요. .......
마파두부 레시피 돼지고기 두반장 마파두부덮밥 만들기
마파두부 레시피 돼지고기 두반장 요리 마파두부덮밥 만들기 장마가 시작되어서 날씨가 습해서 그런지 기름진 게먹고 싶기도 한데요. 두부 2팩 묶음 배송시켰는데 두부를 보자마자 마파두부가 먹고 싶다는 생각이 들어서 만들었는데요. 두반장 한 병 사면 마파두부랑 볶음밥에 조금씩 넣으니 쓸 곳이 없는데, 마지막 남은 거로 마파두부 만들었습니다. 많이 만들다 보니 레시피 만드는 법이 머릿속에 딱 있어서 이제 가볍게 만드는 중국요리가 되었는데요. 혼밥으로 마파두부덮밥 만들어 먹었는데, 아들이 갑자기 와서 밥 달라고 해서 남은 거 줬더니 맛있다면서 잘 먹었습니다. 매번 같은 레시피로 만들어도 만들 때마다 약간의 맛의 차이가 있.......
중국식 오이무침 레시피 오이탕탕이 레시피 오이반찬
중국식 오이무침 레시피 중국식 오이탕탕이 레시피 오이반찬 여름철 단골로 만들어서 먹는 오이반찬 가장 무난한 것이 오이무침이지요 제 블로그를 보면 아시겠지만 오이무침도 정말 다양한 레시피로 만들어서 먹었더라고요 가장 기본이 되는 빨간양념 무침에서 하얀양념무침 뿐만 아니라 곁들이는 재료도 양파, 부추, 꼬시래기 달래, 도라지까지.. 정말 종류를 셀 수도 없을 정도로 무궁무진하게 만들어 먹었답니다 오늘은 여름에 단골로 해먹는 오이반찬 중 중국식오이무침 으로 두반장을 넣고 만든 오이탕탕이를 만들어보았습니다 다른 말로 마리황과라고도 하죠~ 수분이 많고 풋풋한 향이 나는 오이와 매콤한듯 하면서도 맵지 않은 두반장 소.......
