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198 posts![[15년 7월 큐슈]후쿠오카 최고의 초밥집, 니기리 고코로 야마보우시(握り心 山ぼうし)[4]](https://img.zoomtrend.com/2015/12/05/a0016483_5661ce57b1220.png)
[15년 7월 큐슈]후쿠오카 최고의 초밥집, 니기리 고코로 야마보우시(握り心 山ぼうし)[4]
여행 첫날에 간 초밥집인 니기리 고코로 야마보우시(握り心 山ぼうし)입니다. 맛있는 술과 함께 해산물 안주와 초밥을 즐길 수 있는 가게로 나름 유명한 곳 위치는 지도를 참고하세요. 지하철 나카스 카와바타역에서 걸어서 10분 정도 걸립니다. 영업시간은 오후 18:00~24:00, 휴일은 일요일입니다. 福岡県 福岡市中央区 西中洲 2-15 プラネットビル ３Ｆ /092-725-0023 근데 가게가 골목에 있어서 좀 헤메다가 들어갔...는데 알고보니 동명 이점(......) ...근데 주인아저씨가 "또냐..."라고 중얼거리는 걸로 봐서는 저처럼 착각하고 들어오는 분들이 은근 많은 듯 하네요. 이번엔 제대로 방문...했는데 확실히 애매
![[14년 11월 토쿄]적당한 가격과 적당한 맛, 오오츠카 스시츠네 본점(大塚 寿し常 本店)[5]](https://img.zoomtrend.com/2015/09/17/a0016483_55fad7f64de9d.png)
[14년 11월 토쿄]적당한 가격과 적당한 맛, 오오츠카 스시츠네 본점(大塚 寿し常 本店)[5]
탄수화물이 부족한 것 같아 3차로 간(............)오오츠카 스시츠네 본점(大塚 寿し常 本店)입니다. 적당한 가격에 적당하게 먹을 수 있는 좌석 많은 초밥집을 고르다가 가본 곳 위치는 지도를 참고하세요. JR오오츠카역에서 걸어서 3분 정도 걸립니다. 東京都豊島区北大塚2-6-10 일단 청주 한잔 기본세팅 술시키면 나오는 기본안주, 흰살생선 튀김에 양파와 새콤달콤한 소스를 끼얹은 요리 폰즈와 오이, 미역, 간 무를 곁들인 아귀간, 인안에 넣으면 고소한 맛이 입안에서 가득 퍼집니다. 청주안주로 딱 좋은 안주 대구 이리 튀김, 바삭한 튀김옷 속에 수줍게 숨은 크리미하고 찐한 대구이리...이것도 역시나 청주안주 마무리로 초밥 세트. 중
![[13년 9월 후쿠오카]텐진 이와타야 백화점, 타츠미 스시[4]](https://img.zoomtrend.com/2013/10/07/a0016483_52516a777fcb9.jpg)
[13년 9월 후쿠오카]텐진 이와타야 백화점, 타츠미 스시[4]
관련글 : 09년 11월 북큐슈여행,감동적인 맛의 초밥, 후쿠오카 야마나카(やま中)[2] 저녁을 먹으러 간 텐진 이와타야 백화점의 타츠미스시입니다. 예전에 소개했던 야마나카와 함꼐 후쿠오카에서는 유명한 노령 초밥집 인기있는 곳이라 기다리지 않을까 걱정했는데 일찍 가서 그런지 자리가 있었습니다. 제가 먹은건 요리와 초밥이 조금씩 나오는 디너특선세트(5,500엔..on_) 기본세팅, 전채 녹말을 뭍혀 튀긴 후 간장소스를 끼얹은 찰떡, 어..이거 맛있어요...뭔가 튀김솜씨가 절묘해... 바삭하고 말캉하면서도 부드러워... 이건 뭔가의 생선껍질초무침(...복껍질 같은데;)쫀득한 젤라틴느낌의 껍질과 새콤한 소스가 잘 어울립니다. 회모듬.오징어구이,참치 대뱃살,방
스시 장인: 지로의 꿈 - 데이빗 겔브 : 별점 3점
스시 장인: 지로의 꿈 - 데이빗 겔브 감독, 오노 지로 외 출연/아트서비스 미슐랭 가이드에서 별 세개를 받은 긴자의 최고급 스시집 의 주인인 일본 최고의 스시장인 지로의 이야기를 담은 다큐멘터리. 팔십대 장인인 지로와 그의 아들이자 후계자인 요시카즈의 일상을 보여줍니다. 다큐멘터리이기에 대단한 재미는 없지만 항상 위를 올려다보고 끝없이 노력하라는 구태의연한 메세지를 75년간 한우물만 판 장인을 통해 설득력있게 전달하고 있으며 촬영과 음악이 아주 뛰어나서 시청각적으로 몰입하기 좋았습니다. 특히나 백미는 지로의 코스를 교향곡 3악쟝에 비유하며 모짜르트의 음악과 함께 담아낸 장면이에요. 아울러 이나 등 여러 요리만화에
