백종원 도라지볶음 레시피 정월대보름음식 도라지나물 볶음 만드는법 도라지요리By 깡이맘 | 2024년 2월 20일 | 방송/연예백종원 도라지볶음! 나물반찬에 서툰 저도 쉽게 따라할 수 있는 정월대보름 음식이에요. 요즘 보름을 챙기는 사람을 찾기는 힘들지만 어릴적 추억을 생각한다면 "오곡밥"과 함께 먹고 싶을 때가 있더라고요. 쓴맛을 없애야하는 번거로움때문에 종종 실패를 했던 도라지 요리를 백종원 레시피로 극복했어요! [도라지나물 만드는법] 2~3인분 기준 도라지 250g 대파 40g 다진마늘 1스푼 (15g) 참기름 3스푼 꽃소금 2스푼 (1.5 + 0.5) 깨소금 2스푼 쌀뜨물 120g 1. 소금 1스푼반 (15g)에 물 3컵 (540g)을 넣고 소금이 녹도록 잘 섞어줍니다. 2. 녹인 소금물에 도라지를 넣어 1시간정도 담궈서 쓴맛을 제거해줍니다. 3. 도라지를 담궈 놓을.......도라지나물볶음(13)도라지나물(13)나물볶음(11)백종원레시피(100)보름음식(3)도라지요리(20)도라지볶음(12)도라지볶음만드는법(2)도라지나물만드는법(9)정월대보름(22)나물요리(46)정월대보름음식(11)백종원도라지나물(1)백종원도라지볶음(1)들깨 도라지나물볶음 쓴맛 제거 도라지볶음 만드는 법 도라지나물 만들기By 윤스의 집밥레시피 | 2024년 1월 5일 | 다이어트@ 들깨 도라지나물볶음 도라지나물 만들기 도라지나물 만드는법 쓴맛 제거 도라지볶음 만드는 법 © 윤스 도라지는 명절 반찬이 아니어도 가끔 만드는 편인데요. 특히 호흡기 질환에 걸리기 쉬운 가을, 겨울이 되면 더 자주 만들어 먹게 되더라고요. 사포닌이 풍부한 덕에 면역력 증진에도 좋고요. 가래를 삭이고 기침을 멎게 하는 등 감기 증상 완화에도 도움이 된다고 하거든요. 뭐든 약보다는 음식이 조금 더 도움이 되지 않을까 합니다. 도라지요리도 마찬가지이겠지요! 도라지나물은 쓴맛 제거하기 위해 소금에 바락바락 씻어 준 후 잠시 절이듯이 그대로 두어 쓴맛을 조금 더 우려내고요. 쓴맛에 더 예민한 분이라면 도라지 볶음 요리이니 살.......도라지볶음(12)도라지볶음만드는법(2)도라지나물만들기(2)도라지나물만드는법(9)도라지나물(13)도라지(9)도라지나물볶음(13)