Posts
26 posts
용인 기흥 보정역 맛집 <삼동소바 죽전점> 메밀인가 모밀인가
지인이 먼저 방문했던 곳이고, 칭찬에 인색한 사람인데도 칭찬 일색이어서 한 번 찾아와봤다. 같이 온 지인은 3번째 방문이다. 이 자리는 가 운영되던 곳이다. 넓은 주차장을 보유하고 있으며 인기가 많아서 웨이팅이 예상되는 바 오픈런을 하기 위해서 20분 정도 일찍 왔다. 오픈 시간 11:00 가까운 곳에 본점이 있고 지점도 많다. 포항에도 있었고, 이미 북마크에도 넣어놨던 곳이었다. 간판에 유려체 폰트를 그대로 사용한 것 같은데 보통 로고나 간판에 폰트를 그대로 쓰는 경우는 드물다. 글씨가 캘리로 되어 있다면 더 예쁠 것 같다. 지점도 많던데 디자인 브랜딩을 좀 해보면 어떨까 싶다. 디자인과 브랜딩은 브랜드의 가.......
냉모밀 만들기 14kcal 빼빼곤약 발효곤약메밀면
RECIPES >> 면요리 ⓒ 글. 사진 / 유나스테이블 냉모밀의 때가 왔도다! 여름하면 '면 요리'가 가장 먼저 떠오른다. 살얼음 가득한 냉면도 맛있고, 김치말이국수도 별미이다. 우리 전통 면 요리뿐 아니라, 일본 면 요리인 냉모밀로 자주 먹는 계절이다. 냉모밀은 차갑게 먹는 일본의 대표적인 면 요리 중 하나이다. 시원하면서도 깔끔한 맛으로 특히 여름에 인기이다. 냉모밀 만드는 법은 어렵지 않다. 면을 삶은 후 찬물에 헹군다. 쯔유라는 간장 베이스 소스에 찍어 먹어도 좋고, 이를 희석해 우리의 물냉면처럼 먹어도 맛있다. 기호에 따라 쪽파, 와사비, 무즙, 가쓰오부시 등을 더하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있다. 가볍게.......
