꼬막전 만드는법 꼬막요리 꼬막부침개 튀김가루 부침개 양념장By 백호v 푸드스토리 | 2023년 11월 11일 | 음식정보꼬막전 만드는법 11월부터 3월까지가 제철인 꼬막은 겨울 입맛을 제대로 볼 수 있는 별미 요리로 즐길 수 있어요. 껍질째 있는 것을 많이 사시겠지만 코스트코에서 자숙으로 파는 1kg짜리 한 팩 사 왔더니 편리하고 다양한 꼬막요리를 하게 되었습니다. 지난번에는 무침으로 만든 후 비빔밥으로 만들어 먹었는데요. 오늘은 꼬막전 만드는법으로 맥주 안주로 만들어 맛있게 먹었어요. 쫄깃한 식감이 기본이 되고 양파, 파프리카의 아삭함이 더해지면서 청양고추의 매콤함이 살짝 드러나는 맛이 되었습니다. 여기에 맛을 배가 시켜주는 비법은 바로 부침개 양념장인데요. 몇 가지 양념을 더해주었더니 전 간장소스로 조합이 잘 맞았습니다. 밀가루.......부침개간장(5)튀김가루부침개(4)전양념장(7)부침개(86)꼬막전(2)꼬막요리(20)부침개양념장(1)전부치기(18)전간장(6)전(177)First12