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밀푀유나베 만들기 육수 재료 밀푀유나베 쯔유 소스
밀푀유나베 만들기 밀푀유나베 육수 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 날씨가 추운 날은 뜨끈한 국물요리가 더 맛있게 느껴지고 생각나요. 오랜만에 따뜻한 국물이 생각나서 밀푀유나베를 만들었어요. 밀푀유는 천 개의 잎사귀라는 뜻으로 프랑스어 밀푀유와 일본어 나베의 합성어로 소고기와 배추를 메인으로 한 전골요리에요. 간은 쯔유와 소금으로 했는데요. 쯔유가 없으면 소금으로만 간을 하면 깔끔하고, 맛은 약간 다르지만, 참치액을 대체 사용해도 돼요. 재료를 켜켜이 쌓아서 올린 후 잘라주고, 냄비에 빙 둘러서 넣어준 후 가운데에 청경채나 버섯 종류를 넣어주면 비주얼 근사하게 완성할 수 있어요. * 재료 * 알배추 8장, 깻잎 14장.......
오징어미나리전 맛있는 우렁된장 전골요리 옥된장 미금 국물요리
요즘 분당에 지하철역 주변마다 프랜차이즈가 보이는데요. 된장전골요리가 메인인 옥된장이에요. 다양한 메뉴가 있어 식사뿐 아니라 술을 마시기 위해 많이 찾으시는데요. 저는 먹어본 적이 있지만 와이프와 막내는 처음이라 점심 식사하러 함께 다녀왔어요. 된장 전골요리가 메인인데 고기, 해산물, 버섯 등 다양한 메뉴가 있어 취향에 따라 드시면 됩니다. 보글보글 끓여 가면서 먹는 국물요리라 겨울 메뉴로도 좋은데요. 된장 베이스 요리라 한국인 입맛에 잘 맞는지 손님들이 많으시더라고요. 전골 등 국물요리도 맛이 좋지만 이곳은 오징어미나리전이 특히 맛이 좋아요. 1인 식사 메뉴 주문을 하지 않아도 될 정도로 양도 많은데요. 한 마리.......
스키야키 만들기 스끼야끼 소스 소고기 버섯 전골요리
스키야키 만들기 스키야키 소스 만들기 스끼야끼 소스 스끼야끼 만들기 소고기전골 연말 가족들과 함께 드시면 좋을 요리, 스끼야끼만들기 소개합니다 스키야키는 일본의 대중적인 소고기버섯전골 로 특별한 날이나 온 가족이 모인 자리에서 다 같이 나누어 먹는 이론의 대표적인 가정식 요리라고 할 수 있답니다 적당히 달군 철판 위에 소고기와 각종 야채, 버섯, 두부 등을 올려서 구워주고 소스를 뿌려가면서 익혀 먹는 전골요리 라고 보시면 되는데요 오늘 소개하는 스끼야끼 만들기는 갖은 야채를 준비하여 입에 맞는 소스를 뿌려가면서 익혀 먹는데요 오늘은 달콤하면서도 짭조름한 소스 만드는 방법과 재료 준비 등을 자세히 알려드릴테니.......
소고기 샤브샤브 만들기 샤브샤브 재료 육수 소스
소고기 샤브샤브 만들기 소고기 샤브샤브 육수 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 날씨가 추운 날은 뜨끈한 국물요리가 생각나는데 이럴 때 샤브샤브를 만들어 먹으면 좋더라고요. 샤브샤브 재료는 특별히 정해진 건 없는데요. 제철 식재료를 넣고 만들면 되고, 무와 배추가 들어가면 시원한 맛이 배가 되어 더 맛있어요. 샤브샤브 고기가 없으면 아쉬우니 소고기를 넣고 만드는 게 무난하고, 버섯과 채소만 넣고 끓여도 오케이~~! 뜨끈한 국물 맛이 좋아서 호로록호로록 자꾸만 떠먹게 되네요. 육수와 채소는 넉넉히 준비해서 리필해 가면서 끓여드시면 더 푸짐하게 즐기실 수 있어요. 식탁에 버너를 올려놓고 재료는 계속 리필하면서 끓이면 되.......
