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마늘종멸치볶음 만드는법 간장 마늘쫑볶음 레시피
마늘종멸치볶음 만드는법 간장 마늘쫑볶음 레시피 마늘쫑의 계절이라 마늘종요리 다양하게 많이 했는데요. 마늘종 고추장 무침, 마늘종 새우볶음도 포스팅했었는데요. 시골 이웃에서 얻은 연한 마늘쫑이 있어서 이번엔 마늘종요리 뭘하지? 하다 고추장물 만든다고 멸치 살 발라 놓은 게 있어 한 줌 넣고 마늘종멸치볶음 만들었어요. 부재료는 뭘 넣어도 마늘종의 맛은 맛대로 느낄 수 있고 여러 가지 재료와 조화롭게 잘 어울려서 좋은데요. 밑반찬으로 좋은 멸치를 살만 발라서 함께 볶았더니 역시 잘 어울렸어요. 멸치의 짭짤한 맛과 익은 마늘종의 달달한 맛이 조화로웠답니다. 오늘 작업이 많아서 스텝들과 일하면서 냉장고에 있는 재료들 정.......
건새우 마늘쫑볶음 레시피 마늘쫑새우볶음
건새우 마늘쫑볶음 레시피 마늘쫑새우볶음 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 5월에는 맛있는 식재료가 나오는데요. 제가 좋아하는 마늘쫑이에요. 마늘쫑 건새우복음은 반찬으로 볶아 놓으면 밥 없이 그냥 먹어도 맛있고, 아작아작 씹히는 식감이 좋아서 저절로 손길이 가는 마늘쫑 요리에요. 마늘종에 들어가는 부재료는 멸치, 어묵 등 다양한 재료를 넣고 만들어도 맛있지만, 기본적으로 건새우를 넣고 만들게 되는 것 같아요. 마늘종은 양념을 잘 흡수하지 않기 때문에 끓는 물에 데쳐서 요리하면 요리하는 시간을 단축시킬 수 있어서 주방에서 서 있는 시간을 줄일 수 있어요. 마늘종은 양념이 잘 배지 않으니 색이 변할 정도로 충분히 볶아.......
고추장 마늘쫑무침 레시피 마늘쫑 요리
고추장 마늘쫑무침 레시피 마늘쫑 고추장무침 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 마늘쫑이 나오는 시즌이에요. 제철 음식이 맛도 좋고 영양도 풍부해서 반찬으로 자주 올리게 돼요. 마늘쫑 요리 레시피는 볶아서도 먹고, 장아찌도 만들고, 무쳐서도 먹어요. 마늘종을 무쳐 놓으면 아작아작 씹히는 식감이 좋은데요. 이 식감으로 인해 저절로 손길이 가요. 국산 마늘쫑은 봄에만 만날 수 있고 다른 시즌에 나오는 건 중국산이에요. 제철 음식은 나오는 시즌이 정해져 있어서 어느 날 갑자기 안 나오게 되니 눈에 보일 때 구입하는 게 좋더라고요. * 재료 * 마늘쫑 200g → 손질 후 150g, 대파 1큰술, 다진 마늘 0.3큰술, 고추장 1.3큰술, 올리고.......
마늘쫑장아찌담그는법 마늘종장아찌 간장 비율
마늘쫑장아찌담그는법 마늘종장아찌 간장 비율 광명시 이사 와서 1년이 되도록 가까이 광명시장이 있다는걸 몰랐는데 새로 알게된 지인들이 알려줘서 요즘 광명시장 나들이가 잦습니다. 지난주 신랑이랑 불금이라며 시장 둘러보고 좋아하는 홍어찜도 먹고, 방송에 많이 나온 칼국수집도 갔답니다. 재래시장 특성상 일찍 파장이라서 오래 돌아다니지는 않았지만 운동삼아 몇시간 잘 다녔답니다. 근처 사시는분은 광명 시장 구경 꼭 해보시면 좋을 것 같아요. 시장 둘러보다가 야채가게에서 사고 싶은 게 많았는데 주말 시골살이 내려가야 해서요. 대파랑 샐러리 단이 너무 싸고 싱싱해서 다음 주에 다시 장 보러 가기로 하고 왔어요. 제철인 마늘.......
