생선요리

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생태찌개 만드는 법 생태탕 생선매운탕 레시피

생태찌개 만드는 법 생태탕 생선매운탕 레시피

생태찌개 만드는 법 생태탕 생선매운탕 레시피 아침, 저녁으로 선선해졌다고 이제 주방에서도 끓이는 음식을 하는 게 꺼려지지 않습니다. 뜨끈한 국물도 먹고 싶고, 생선 종류는 다 좋아해서 지난달 강원도 여행 갔다가 주문진 어시장에서 사 온 생태를 얼려 놓은 게 있어서 레시피 알려드립니다. 생태탕 생선매운탕은 다른 생선이어도 찌개나 탕이 될만한 생선은 모두 가능하니 생태찌개 만드는 법 참고하셔서 만들어 보셔도 좋겠습니다. 뜨끈한 국물이 생태에서 우러나는 맛도 좋아서 동태랑 다른 생선들이랑 다른 깔끔한 맛이 있습니다. 요즘 생태가 한참 나올 때라 가을 제철 음식 중에 하나입니다. 가을엔 해산물들이 많이 나와서 챙겨 먹어.......

자반고등어조림 만들기 고등어찜 레시피

자반고등어조림 만들기 고등어찜 레시피

자반고등어조림 만들기 고등어찜 레시피 추석 전 냉장고 털기 하고 있는데 새벽 30분 정리수납 미션에서 거의 냉장고, 냉동고 정리를 주로 했는데요. 그래도 아직 남은 식재료가 많습니다. 살림이란 게 하면 할수록 벌려 놓을게 많고 조금씩 살 수 없는것들도 있으니 쟁여놓는 식재료가 많아서 항상 뭔가가 많습니다. 생선 종류도 냉동실에 오래 두면 맛이 변하고 수분도 빠지고 맛없으니 개별 진공포장이라 괜찮은 거 같아도 선입선출해서 빨리 먹을 거 챙겨 먹어야합니다. 냉동실에 남은 자반고등어 두 쪽으로 신랑이 좋아하는 짭조름한 고등어조림 찜 만들기 했습니다. 신랑은 자반고등어는 짭짤해야 한다고 평소에도 짜게 먹는 사람은 아닌데.......

보리굴비 찌는법 녹차물 비린내없이 먹는법

보리굴비 찌는법 녹차물 비린내없이 먹는법

보리굴비 찌는법 녹차물 비린내없이 먹는법 추석 명절에 반건조 굴비를 선물 받으신 분들도 계십니다. 저는 바다에서 나는 것들은 다 좋아해서 떨어지지 않게 채워놓는 반건조 생선인데요. 보리굴비 비린내 없이 찌는법 녹차 물밥에 먹는 법 알아보겠습니다. 집에서 생선요리 잘 안 해 먹게 되는데 요즘은 반건조로 바로 데워만 먹을 수 있게 나와서 비교적 쉬운 생선요리입니다. 인기가 좋아서 한정식집 인기 메뉴이기도 합니다. 여름에 찬 녹차물에 밥 말아서 굴비살 한 점 올려 먹으면 다른 반찬이 필요 없습니다. 보리굴비 찌는법 1 큰 술 : 15ml 계량스푼 1컵 : 200ml 계량컵 * 재료 및 양념 * 보리굴비 1마리 물 2컵 녹차 티백 1개(또는 소.......

코다리조림 만드는 법 간장양념 레시피 코다리찜

코다리조림 만드는 법 간장양념 레시피 코다리찜

코다리조림 만드는 법 간장양념 레시피 코다리찜 낮의 더위는 여전한데 댕댕이 발톱 깎이고 예방약 받아오느라 동물 병원도 다녀오고 동네 마트도 다녀왔는데 그래도 하루하루 기온이 조금은 낮아지고 있습니다. 코다리찜 먹고 싶어서 절단해서 손질해 놓은 걸 사 왔습니다. 요즘은 생선들을 다 손질해 나와서 바로 요리만 할 수 있어서 생선요리도 번거롭지 않습니다. 바다에서 나는 건 다 좋아해서, 생선이나 해물 욕심이 많은 저랍니다. 오전에 만들어 두었다가 늦은 점심으로 데워 먹으니 간이 배어서 더 맛이 좋습니다. 코다리는 생태를 얼려서 동태가 되고, 동태를 말렸다 녹였다 해서 꾸둑해진걸 코다리라고 합니다. 더 바짝 말리면 황태.......