묵은지
Posts
129 posts
신김치볶음 레시피 묵은지 볶음김치 만드는법
들기름 신김치볶음 레시피 묵은지 볶음김치 만드는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 신김치를 볶아 놓으면 반찬으로 좋아요. 볶지 않고 그냥 먹는 것과 묵은지볶음은 맛이 달라서 한 번씩 볶아서 밥상에 올려요. 묵은지 볶음김치 레시피를 만들 때 저는 들기름을 넉넉히 넣고 볶는 걸 좋아해요. 그래야 더 맛있더라고요. 들기름 대신 참기름을 넣고 볶아도 되지만 개인적으로 들기름을 넣었을 때가 더 맛있었어요. 참치 신김치볶음도 맛있지만, 참치 없이 들기름을 넉넉히 넣고 볶아도 맛있어요. 묵은지 김치볶음 만드는법은 간을 추가하지 않아도 볶아 놓으면 짠맛이 강해져서 많이 짜지기 때문에 물에 헹궈서 볶아주셔야 짜지 않아요. * 재료 * 김.......
새마을식당 김치찌개 레시피 묵은지 김치찌개 끓이는법
김치찌개 레시피 묵은지김치찌개 레시피 새마을식당 김치찌개레시피 묵은지 김치찌개 특유의 새콤 시원한 맛이 매력인 김치는 다양한 음식의 재료로 활용할 수 있어 우리 식탁에 자주 오르는 인기 식재료죠. 오늘은 7분이면 휘리릭 만들 수 있는 김치찌개 황금레시피 만들기 준비했어요. 손질한 재료 넣고 끓이면 뚝딱 완성되어 얼큰한 국물 필요할 때 좋은 메뉴에요. 새마을식당 김치찌개레시피 알려드리면 고기 잡내 완화를 위해 된장을 더해주고 육수 대신 풍미를 내는 쌀뜨물을 활용해서 깊은 국물 맛을 살리는 것이 포인트입니다. 제가 정리한 조리 과정 보면서 따라 하면 묵은지 김치찌개 손쉽게 완성할 수 있어요. 김치찌개 레시피 만들 때.......
등갈비김치찜 레시피 묵은지 돼지고기 김치찜
묵은지 등갈비 김치찜 레시피 묵은지 돼지고기 김치찜 레시피 돼지 등갈비찜 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 집은 돼지고기 묵은지김치찜을 좋아해서 한 번씩 만들어 먹어요. 돼지고기와 묵은지는 케미가 좋은데요. 돼지고기는 앞다리살, 목살, 등갈비 등 취향껏 넣고 끓이면 돼요. 한참을 폭폭 끓여주어야 묵은지의 맛이 제대로 우러나는데요. 끓이는 시간이 길어지면 묵은지의 맛이 점점 우러나서 더 맛있어져요. 돼지고기와 묵은지의 비율은 정해진 건 없는데요. 묵은지가 많이 들어가면 나중에는 김치만 남아서 저는 고기를 조금 더 넣고 끓였어요. * 재료 (2~3인분) * 돼지 등갈비 600g, 신김치 460g, 양파 100g, 대파 50g, 다진 마.......
돼지고기 김치찜 레시피 묵은지 김치찜 만들기
@ 김치찜레시피 돼지고기김치찜 레시피 묵은지 김치찜 만들기 김치찜만들기 돼지고기김치찜 묵은지김치찜 레시피 © 글, 사진 / 윤스 묵은지 마지막 털어서 김치찜 만들어 보았어요. 김장 전에 담근 거라 새콤하면서 신맛이 나지만 돼지고기 넣고 양념 더해서 뭉근하게 졸여주니 정말 맛있더라고요. 쫄깃한 고기 식감에 아삭한 식감까지 더해져 젓가락질 멈추지 않는 메뉴 중 하나예요. 이 메뉴 하나만 있으면 다른 반찬 필요 없죠! 묵은지는 그대로 사용하기보다는 속을 훑어 내고 가볍게 흐르는 물에 헹군 후 사용하면 텁텁한 맛과 군내가 덜하고요. 고추장, 된장, 고춧가루 양념 더해 뭉근하게 50분 정도 졸여주면 고기는 잘 찢어질 정도로 부.......
