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광안리 신상 술집 이자카야 교자 0원 교타쿠 광안점
광안리 신상 술집 이자카야 교자 0원 교타쿠 광안점 부산 여행 가면 보통 남포동 쪽에 많이 가곤 했었는데요. 이번에는 광안리 쪽으로 1박2일 여행 다녀왔어요. 낮에 바다를 실컷 보다가 저녁에는 간단하게 한잔하자며 광안리에서 새로 생긴 신상 술집을 찾아봤어요. 울산에서 술을 시키면 교자를 공짜로 주는 이자카야가 있었는데, 광안리에도 있는 거 있죠? 저 울산에서 여기 진짜 좋아하거든요. 공짜 교자인데도 맛있어서 이거 때문에 술을 계속 시키도 싶어진다는...? 아무튼 반가운 마음에 또 안 가볼 수 없잖아요. 다녀왔답니다. 위치 주소 : 부산 수영구 광남로 120 1층 영업시간 : 월 - 목 (17:00 - 20:00) 금 토 (17:00 - 03:00) 전화번.......
고기만두속 만들기 새우 고기야채만두 재료 교자 찐만두
고기만두속 만들기 새우 고기야채만두 재료 교자 찐만두 먼저는 김치만두 동그랗게 만들어서 맛있게 먹고 냉동해 두기도 했습니다. 겨울에는 만두를 자주 만들게 되는데 이번에는 새우 고기만두를 만들었습니다. 만두 전문점에서도 새우와 고기가 들어간 만두가 인기가 좋은데, 재료에 따라 다른 맛을 내는 만두도 매력 있는 음식입니다. 만두 좋아해서 50개 정도는 뚝딱 쉽게 만들 수 있어서 다양한 만두 만들어서 냉동 보관해 놓고 먹습니다. 새우 고기만두속 만들기 1 큰 술 : 15ml 계량스푼 기준 * 재료 및 양념 * 만두피 50장 돼지고기 다짐육 200g 새우살 100g 배춧잎 5장 대파 한 대 다진 마늘 2 큰 술 다진 생강 1/2 큰 술 소금 1 작은 술.......
댐 나들이..
날씨가 좋았던 화요일. 루이도 나도 여름 휴가중. 코로나 때문에 북적이는 곳은 피해야겠지만 인적 드문 데라면 바람 쐬러 가보는 것도 좋지 않겠나 싶었다. 그리하여 차를 타고 한 시간쯤 달려 아리마 댐이라는 댐에 왔다. 오후의 조용한 수면.. 반대편은 돌언덕. 아리마 댐의 종류는 록필댐(rock-fill dam)이라고 하는데 이렇게 돌을 차곡차곡 쌓아 만드는 방식인 듯하다. 예쁘고 고요한 풍경을 바라보며 좋은 시간을 보냈지만, 자그마한 댐이라 여기만 보고 가려니 어딘지 허전하다.. 전에는 바로 옆에 있는 온천에서 목욕을 하며 피로를 풀었는데, 지금은 코로나 때문에 저어되는 감이 있고.. 그리하여 또 한 시간쯤 달려 우라야마 댐이라는 곳으로 향했다. 도착. 낭떠러지처럼 아
섬서성 서안의 술과 음식
肉夾饃(육협먹 러우지아모)를 파는 패스트푸드점 입니다. 袁記는 상호 입니다중국에도 최근엔 패스트푸드점들이 국수전문, 교자전문 등의 가게가 현대식 인테리어를 하고 손님을 맞이 합니다매콤한 양념장을 잘 활용하면 량피를 맛있게 먹을 수 있습니다이 역시 매콤한 양념장이 맛을 돋구어 줍니다중국안들은 상품을 선전하는데 진시황이나 건륭황제의 이름을 갖다 붙이는 것을 흔히 볼 수 있습니다빵 속에다가 주로 양고기 다진 것을 넣고 화덕에 구워냅니다제가 신강(新疆)자치구의 타클로마칸 사막 여행시 회족식당에서 양고기가 든 러우지아모를 먹었는데, 크기가 위 사진보다 훨씬 커서 8명이 함께 먹을 정도였으며, 장작불을 지폈다가 남은 재를 러우지아모 위에다가 덮어서 익힌 다음에 잘라서 먹었습니다이런 크기라면 먹기에도 아주 편하겠습니다 ~재 속에다가 양러우지아모처럼 묻어놓고 익히는 재래식은 아무래도 손도 많이 가고 장작불 만드는 것도 번거로울 것 같아서 크기도 작은 것으로 변형이 된 것 같습니다소로 사용하는 양고기의 간은 식당마다 차이가 있겠습니다량피(凉皮)는 우리나라의 청포 뮥 같은 모양이며 혀에 와 닿는 촉감 역시 쫄깃거림이 비슷합니다현지인들은 주로 간식으로 먹곤 합니다마장(蔴漿)은 참께 소스이며, 참깨 소스를 량피 이에 얹어서 비벼 먹습니다량피는 밀로 만들거나 쌀을 사용해서 만듭니다 이 글자는 합성어 입니다중국 발음은 삐앙(Biang)인데 서안에서 주로 먹는 삐앙삐앙 면에 이 글자를 사용합니다삐앙 글자의 획수가 무려 57개나 됩니다 ~매콤한 고추 소스에 비벼 먹으면 좀 짭잘하면서도 맛이 있습니다모두 면(麵)인데 6가지나 나왔습니다기호에 따라서 다른 소스(특제 국물?)를 맛을 보면서 제일면이란 국수를 즐깁니다이 제일면은 2000년 3월 8일에 첫 출시를 했다하여 국수 한가닥의 길이가 3.8m에 달합니다국수의 폭이 무척 넓습니다수육같이 삶아 낸 양고기 입니다산야채(山野菜)는 산나물을 말 합니다물론 게절에 따라 나물의 종류가 다르게 나올 수 있습니다회족이든 한족이든 양, 소, 돼지 등의 내장을 가지고 만드는요리는 아주 다양 합니다서안에서 먹을 수 있는 특별한 삐앙삐앙 면 입니다함께 담아 놓은 양념장을 국수와 섞어가면서 조금씩 먹는 것이 요령 입니다처음부터 한꺼번에 비벼 놓으면 짜서 또는 너무 매워서 못 먹을 수 있습니다국수 한 가닥의 길이가 3.8m 이므로 미리 복무원에게 먹기 좋게 잘라서 달라고 얘기 하야 할 것 입니다지금 소개한 것들은 정식 요리라고 할 것은 안됩니다국수와 두 세 가지 요리를 먹은 것에 지나지 않습니다서안에 가서 국수와 교자, 고기만두 먹고 왔다고 말하면 아마도 듣는 사람들이 웃을 것 입니다우선 3년산 서봉주를 마십니다과일 향이 코와 입 언에 퍼지는 15년 산 서봉주도 마셔봅니다서봉주의 종류는 이 외에도 더 있으며, 가격은 연도에 따라서 차이가 많이 납니다일반적으로 백주(白酒)를 고급스런 도자기 병에 담아 파는 것들은 가격이 아주 높습니다팁1) 서안은 교자(餃子 쟈오즈)와 빠오즈(包子 고기만두)가 아주 유명합니다관광소개에 나오는 전문 집 둘을 패카자 여행 때 들어가서 멋어봤는데, 식당의 규모나 안의 인테리어에 비해서 제 입에는 맛이 별로였습니다. 역시나 단체여행객 상대하는 식당은 맛보다 가격을 계산하기 때문일 것 입니다중국어를 조금 할 줄 알면 작은 교자나 빠오즈 전문 가게에 들어가서 사 먹는 것도 괜찮을 것 입니다중국에선 만두나 교자를 개 수로 파는 집 보다는 저울에 달아서 파는 집도 많습니다 ㅋㅋㅋ2) 제 블로그에서 "섬서성 서안" 폴더(1~83)를 시간 나실 때 뒤져 보시면 더 많은 서안 소개를 볼 수 있습니다 tag : 고기만두, 교자, 량피, 서봉주, 양러우지아모
![[1년 전 오늘] 250608 인천 무의도 덕점방파제 바다루어낚시 - 장대, 광어](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781084366-20250608122254.jpg)
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