파사드전략

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[파사드는 인테리어가 아닙니다. ‘매출’입니다] KYG 소상공인 성공대학 김영갑 교수 특강

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 1월 17일

안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 식당 사장님들을 만나면 파사드를 이렇게 말합니다. “인테리어는 안에 하는 거고, 파사드는 밖에 예쁘게 하는 거죠.” 하지만 현장에서 매출을 만드는 파사드는 ‘예쁜 껍데기’가 아닙니다. 파사드는 지나가는 사람을 ‘손님’으로 바꾸는 장치, 즉 입장 전환율(Conversion Rate) 을 결정하는 영업 도구입니다. 식당은 “맛있으면 된다”로만 운영되지 않습니다. 맛은 기본이고, 들어오게 만들어야 매출이 됩니다. 1. 파사드의 관점을 바꾸면 매출이 바뀝니다 파사드는 인테리어가 아니라 전환율의 문제입니다. 고객은 매장 앞에서 늘 같은 질문을 합니다. * “여기 뭐 파는 집이지?” * “가.......

파사드전략(2)김영갑교수(210)브랜드설계(1)KYG소상공인성공대학(84)전환율경영(1)

"신촌의 랜드마크! 유닭스토리의 정보 과잉형, 전통시장형 파사드 스타일을 ‘볼거리 맛집’으로 바꾸는 비결

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 2월 27일|IT리뷰

#유닭스토리 #파사드전략 #외식업컨셉기획자과정12기 #온라인마케팅MBA27기 #외식업프로듀서 안녕하세요 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 온라인 마케팅 MBA 동문업소 탐방하며 분석한 내용을 공유하여 드립니다. "유닭스토리 파사드 강화 전략" 현재 유닭스토리의 파사드 스타일을 유지하면서도 강점으로 더욱 부각할 수 있는 전략을 제안합니다. 최소의 비용으로 파사드에 브랜드 컨셉을 강화하기 1. 유닭스토리 스타일을 "컨셉"으로 확립하기 현재 파사드의 스타일은 전통시장형 맛집 스타일이며, 이는 다음과 같은 강점을 갖습니다. ✅ 신뢰도 & 사회적 증거 효과 (Social Proof Effect) 방송 출연, 유명.......

외식업컨셉기획(58)온라인마케팅(196)브랜드강화(1)외식업프로듀서(47)외식업컨셉기획자과정12기(110)

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