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들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 1월 15일 |
음식정보물파래무침 만드는 법 무 파래무침 레시피 파래초무침 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 겨울에는 톳과 물파래가 나오는데 요건 겨울이 시즌인 제철 식재료에요. 마트에 가면 한 끼에 먹을 수 있도록 소용량으로 나와 있어요. 바다 내음이 솔솔 나는데요. 식초를 넣고 새콤하게 무쳐 주면 입맛을 올려준답니다. 새콤한 걸 좋아하시면 식초의 양을 조금 더 늘려서 만들면 되니 1큰술 넣고 맛을 보면서 취향껏 추가해 주세요. * 재료 * 물파래 150g, 무 80g, 쪽파 1큰술, 다진 마늘 0.3큰술, 진간장 0.8큰술, 국간장 0.3큰술, 식초 1큰술, 설탕 0.2큰술, 소금 1~2꼬집, 통깨 세척용 굵은소금 1큰술 * 무 절이기 소금 0.2작은술, 설탕 0.4작은....... zoomtrend