경희애문화가 건강을 위해 항아리숙성 자연발효 천연식초 장인을 찾아서By 과천애문화 | 2021년 3월 30일 | 경희애문화 초뜨락의 장인을 찾아서 ~ 발효 식초의 젊은 장인을 찾아서 앞 뜨락이 아닌 백운호수 능안길에 초뜨락을 찾았다. 모두 직접 곡물은 막걸리를 만들고 과일은 과일주를 만든 후 식초로 된단다밀 누룩으로 국매산 밀을 씻고 분쇄하여 온도관리하며 정성을 다한다먼저 숙성 시켜서 발효기간은 온도에 따라 다르지만 보통 3개월이상 걸린다. 그후 숙성은 1년 이상된 것을 맛보입니다솔잎을 숙성시키고 초막이 생기면 초산균이 만든 막으로 다양하게 나타난다마당 나무의 감으로 집 마당 나무라서 유기농초막을 만들어서오가피로 담근 오가피나무 추출액으로 곡물과발효과정 알콜발효 후 초산발효 한다이 막은 쉬게 생기는 것은 아니다 경희.......경희애문화(2855)경희애문화건강(3)경희애문화천연발효를위하여(1)자연발효(1)발효식초장인(1)항아리숙성(1)자연발효숙성식초(1)백운호수(23)백운호수능안리(1)천연발효식초(1)경희애문화 건강 챙기기,면역력 높이는 음식 9가지By 과천애문화 | 2021년 2월 21일 | 경희애문화 건강 챙기기, 면역력 높이는 음식 9가지 1.마늘 2. 브로콜리와 녹황색 채소 3.동물성,식물성 단백질 4.요구르트 5. 귤 및 생선 6.버섯 ,동충하초 7.홍차 8.보리 9.고구마 면역력 높이는 음식 9가지 1. 마늘 비타민B는 인체의 에너지 대사를 원활하게 하여 면역기능을 강화시키는 기능을 합니다. 바로 마늘에는 알리신이라는 성분이 많은데, 이 성분은 비타민B의 흡수를 돕습니다. 또 알리신 성분 자체적으로도 각종 질병의 감염이나, 세균의 침입을 차단하는 기능을 합니다. 마늘의 기능을 실험한 영국의 연구에서 12주 가량 마늘 추출물을 투여한 사람들이 감기에 걸리는 확률이 3분의 2까지 떨어졌다는 실험 결과도 마늘의 면역력.......경희애문화(2855)경희애문화건강(3)경희(2)홍차보리(1)건강챙기기(317)면역력강화에좋은음식(1)면역력(30)면역력.(1)면역력을높이는음식(2)마늘과ㄷ(1)경희애문화 건강 챙기기,오늘의 건강상식,전문가들이 뽑은 면역력 강화 음식 베스트 8가지By 과천애문화 | 2021년 2월 14일 | 경희애문화 건강 챙기기,오늘의 건강상식 전문가들이 뽑은 면역력 강화 음식 베스트 8 1. 현미 2.마늘 3. 버섯 4.파프리카 5. 고구마 .6. 고등어 7.견과류 8. 유산균 전문가들이 꼽은 면역력 강화 음식 베스트 8 1. 현미 현미 속에는 ‘쌀 속의 진주’로 불리는 옥타코사놀과 베타글루칸, 비타민 B군, 감마오리자놀 등의 면역 증강성분이 함유되어 있습니다. 2. 마늘 마늘의 매운맛 성분인 알리신도 면역력 증강을 돕는 성분입니다. 3. 버섯 꽃송이버섯은 베타글루칸 및 비타민 D가 매우 풍부합니다. 식이섬유이자 다당류인 베타글루칸은 외부에서 바이러스 등 병원체가 들어왔을 때 이를 잡아먹는 대식세포를 활성화시켜줍니다. 4. 파프리카 베.......경희애문화건강챙기기(27)경희애문화건강(3)오늘의건강상식(304)전문가들이뽑은면역력강화음식(1)면역력강화음식(1)면역력음식(1)면역력증진마늘(1)현미(11)버섯(19)파프리카(9)