요리이야기

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백종원 감자채전 만드는 법 레시피 방학 아이간식 만들기

백종원 감자채전 만드는 법 레시피 방학 아이간식 만들기

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 요즘 저희 둘째가 유도를 새롭게 배우기 시작했습니다. 무서운 중2병과 겉멋 병까지 걸려서 남자가 되어 가는 과정의 일환으로 권투에 이어 유도를 배우고 싶다고 하더라고요. 그래서 등록을 해 줬더니 관장님께서 살을 찌우라고 하셨다고 고칼로리 간식과 고기반찬을 많이 만들어 달라고 하는데 고칼로리 간식 무엇이 있을까요? 오늘도 아이간식 준비하느라 머리가 아프네요. 그러다 문득 베란다에 보관 중인 감자가 생각나 학원 가기 전 채 썰어 만드는 감자채전 만들어 주었습니다. 이번에는 하지감자(하지 무렵에 수확하는 것)를 사용해 만들었는데 바삭함이 몇 배는 강하더라고요. 씹을.......

김말이 에어프라이어 집에서 간단한 맥주안주 추천 만드는 법

김말이 에어프라이어 집에서 간단한 맥주안주 추천 만드는 법

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 기온이 올라가니 퇴근 후 시원한 맥주 한 잔 당기시지요. 저는 요즘 체중 관리에 들어가서 알코올 섭취를 자제하고 있는데요. 가끔 마시고 싶을 때는 무알콜 또는 논알콜릭 제품을 준비해 마시고 있습니다. 술맛도 느낄 수 있으면서 알코올이 들어가지 않아 부담 없어 한 캔 정도 마시는 것은 괜찮더라고요. 요즘 블로그 환경이 바뀌고 있어서 '해우니의요리이야기'의 방향성에 대한 고민으로 어제는 한잔하고 싶더라고요. 안주거리가 뭐가 있을까? 냉동실을 열어보니 언제 사다가 놓았는지 모르는 소비기한 지나지 않은 김말이 한 봉지가 있더라고요. 둘째 학교 끝나고 올 시간에.......

숙주나물무침 반찬 레시피 아삭하게 숙주나물 데치기

숙주나물무침 반찬 레시피 아삭하게 숙주나물 데치기

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 둘째가 '엄마는 왜 매일 콩나물 반찬만 만들어?'라고 진지하게 묻더라고요. 저렴하고 영양가 풍부하고 맛있다는 이유를 이야기해 주니 그래도 매일 만드는 것은 아니라고 저에게 말을 하더라고요. 그래서 이번에는 숙주나물무침으로 만들어 저녁 반찬으로 식탁 위에 올렸습니다. 만든 밥상에 숟가락만 드는 사람들은 밥 상 차리는 사람의 힘듦과 고통을 잘 모를 수 있는데요. 생각해 보니 저도 어릴 적에 어머님께서 같은 반찬을 왜 계속 올리시는지와 맛있다고 말하면 며칠 동안 그것만 먹어야 하는지 이해를 할 수 없었는데 제가 엄마가 되고 보니 그 상황을 알겠더라고요. 아이.......