동치미물김치
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여름 동치미 만들기 무물김치담그는법
여름 동치미 만들기 신랑이 물김치 종류 좋아해서 겨울 김장 때 동치미를 넉넉히 만들었다가 여름까지 먹고는 하는데요. 아직도 시골집 김치냉장고에 짭짤하게 담근 동치미가 있어서 무 꺼내 썰어서 물로 희석해서 먹는데요. 도시집에 가져온 걸 다 먹어서 어제 무물김치를 조금 담갔습니다. 새콤하게 익혀서 냉장고에 차게 두었다가 먹으면 톡 쏘는 맛과 시원한 청량감이 좋은 물김치인데요. 겨울 김장때 나오는 무는 단단하고 단맛이 좋고, 여름무는 조금 무르기는 한데 그래서 많은 양을 담그지 않고 조금씩 담가 먹는게 좋은데요. 요즘은 식구도 적고 하니 쉽고 간단하게 작은 한 통 담가서 오래 두지 않고 빨리 드시면 좋습니다. 여름 동치.......
동치미담그는법 겨울 김장 동치미 만들기 만드는 법
동치미담그는법 겨울 김장 동치미 만들기 동치미 만드는 법 아직은 날씨가 많이 춥지 않아서 김장철이라는 느낌이 없는데요. 그래도 해마다 이맘때 배추 김장김치를 담그기 전에 미리 담가야 하는 김치들이 있는데요. 총각김치, 파김치, 동치미가 그렇습니다. 김장 김치 할 때 번거로우니, 미리 담가둘 건 담가두면 김장이 수월합니다. 가을무가 나와서 미리 담가야 할 동치미담그는법 알아보겠습니다. 작년에 담가서 최근까지도 맛있게 먹었던 레시피 그대로 만들었습니다. 할머니가 그랬고, 시어머님이 하셨듯이 짜게 담가서 1년을 두고 먹으면서 짠맛은 생수로 조절해서 드셨는데 짜게 담가야 변하지 않고 부피가 줄어서 김치통 한 통이면 충.......
