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쭈꾸미 연포탕 레시피 주꾸미 요리
쭈꾸미 연포탕 레시피 주꾸미 요리 고흥 한별농원 수요일은 수산물 코터에서 제철 쭈꾸미를 소개해서 샀거든요. 한차례 데쳐 먹고, 주꾸미 삼겹살볶음도 해서 맛있게 먹었는데요. 이번엔 국물 요리로 쭈꾸미 연포탕 만들어 봤어요. 낙지 연포탕이랑 양념은 같으니 레시피 참고해서 보셔도 좋겠어요. 맑고 시원한 국물의 연포탕인데요. 낙지로 만들기도 하는데, 같은 느낌이니깐 주꾸미로 만들어도 같은 맛인데요, 별 양념 없이도 재료가 좋아서 그런지 바로 맛이 나더라고요. 봄이 제철인 주꾸미인데, 봄에는 알이 밴 암컷은 못 잡거든요. 알이 없는 숫 쭈꾸미여도 국산이고 살이 야들야들 쫄깃해서 맛있었어요. 아침부터 해장하는 느낌으로 국물.......
혼자 쓰는 주간일기 1월 26일~2월 1일
2026년 1월 26일~2월 1일 징글징글하게 오래갔던 감기를 드디어 떨어냈다. 병원 안 가고 약국 약만 먹었더니 꼬박 2주를 가네. 아오~ 어쨌든 감기 끝낸 기념으로 오랜만에 개봉 영화를 챙겨 보았다. 이번 주에 개봉 영화가 유독 많길래 일찌감치 원데이 프리패스 사용~ 네 편 봤는데, 그중 반은 건졌으니 성공한 거라고 치자!! 그리고 주말엔 [홈랜드 시즌 6] 끝내기. 내내 넘 안쓰러웠던 '피터 퀸'. 이번 시즌은 보는 내내 유독 화가 많이 났다. 진짜 쌍욕 나왔음 ;;; 이제 두 시즌 남았다. 내 감기만큼이나 길~게 이어지는 한파. 그래서 세탁기를 못 돌리고 있다. 한파 시작되기 직전 빨래를 종류별로 한 번씩 다 했고, 그 사이에 난.......
산낙지·낙지 효능, 차이와 피로회복에 좋은 이유
낙지는 예로부터 기력이 떨어질 때 찾는 대표적인 해산물로 알려져 있습니다. 원기 회복, 피로 개선 이미지가 강하게 떠오르지만, 실제로 산낙지와 일반 낙지는 무엇이 다른지, 정말로 피로 회복에 도움이 되는지는 정확히 짚고 넘어갈 필요가 있습니다. 산낙지vs낙지 차이 산낙지는 학술적인 명칭이 아니라, 살아 있거나 매우 신선한 상태로 제공되는 생물을 일컫는 표현입니다. 즉 종(種)이 다른 것이 아니라, 유통·섭취 상태의 차이라고 볼 수 있습니다. 일반적으로 산낙지는 수조에서 살아 있는 상태로 조리 직전 손질되며, 일반 낙지는 냉장·냉동 유통 과정을 거친 뒤 조리됩니다. 이 차이로 인해 식감과 일부 영양 성분의 체감 차이가 생길.......
쭈꾸미 연포탕 황금 레시피 만들기 냉동 쭈꾸미 손질법
@ 연포탕 황금레시피 연포탕레시피 연포탕 만들기 쭈꾸미연포탕 쭈꾸미손질법 쭈꾸미손질 © 글, 사진 / 윤스 티브이 프로그램 중 언니네 산지직송을 보는데 주꾸미 요리하는 장면이 나오더라고요. 방송은 4월에 촬영한 거라 생물을 사용했는데요. 알쭈구미 먹고 싶어 봄에 잡아 급랭한 냉동 쭈꾸미 구입해서 연포탕도 만들고 볶음도 만들어 주꾸미요리를 즐겼어요. 낙지를 이용해 만드는 국물 요리인 연포탕 레시피는 무, 배추 등의 채소를 넣고 담백하게 끓인 맑은 국물 요리예요. 오늘은 낙지 대신 주꾸미 사용했고요. 끓이는 과정은 모두 같답니다. 멸치육수에 무 먼저 넣어 끓여 부드럽게 익혀주고요. 준비한 채소와 손질한 주꾸미 넣어 보글.......
