대구전
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대구전 레시피 생선전 명절전 추석전 부치기 대구요리
대구전 레시피 생선전 명절전 추석전 전부치기 대구요리 명절 추석이 얼마 남지 않아 음식 준비하는 분들 많으실텐데요. 명절전으로 담백 고소한 생선전은 빼놓을 수가 없죠. 오늘은 대구전 레시피를 알려드리려고 하는데요. 기본 손질과정과 전부치기까지 명태나 동태전과 조리방법이 같으니 레시피를 참고하여 추석음식을 준비하면 됩니다. 대구전은 냉동상태로 포를 떠서 요리하기 때문에 해동하는 과정에서 수분을 제거하고 밑간을 해주면 살이 탱글탱글 촉촉합니다. 밀가루 또는 부침가루와 계란옷을 입혀 노릇노릇하게 속까지 구워 완성해요. 맛있게 만들기 시작해 보도록 해요. 재료준비 냉동 대구포 400g 소금, 후추 약간 밀가루 또는 부.......
